A.污染物的名称
B.污染物的数量
C.可疑污染环节
D.非污染物的数量
E.非污染物的名称
F.无关问题
你可能感兴趣的试题
A.化学性食物中毒
B.植物性食物中毒
C.动物性食物中毒
D.细菌性食物中毒
E.中毒感染型
F.农药中毒
A.中毒病人发病第一周,第三周血样
B.中毒病人发病第二周,第三周血样
C.中毒病人第一周,第二周血样
D.中毒病人第二周血样
E.中毒病人第一周血样
A.浑身发冷
B.呕吐,腹泻
C.感冒
D.毒素食入
E.头痛,关节痛
F.全身性菌血症
A.可疑食物,病人粪便或呕吐物检出的沙门氏菌菌型一致
B.病人粪便检出沙门氏菌即可
C.病人呕吐物检出沙门氏菌即可
D.现场涂抹样品检出沙门氏菌即可
E.可疑食物,病人粪便或呕吐物检出的沙门氏菌菌型不一致也可以
A.肉类食品
B.病死性畜肉
C.蛋类食品
D.水产品
E.小麦
F.玉米
A.中毒者食入大量活菌
B.中毒者食入大量葡萄球菌
C.中毒者食入大量大肠杆菌
D.中毒者食入大量肉毒梭菌
E.活菌在体内被杀灭放出内毒素
F.食入大量活菌并放出内毒素
A.剩饭在常温存放的时间不应超过12小时
B.剩饭菜食用前应彻底加热
C.定期对食品从业人员健康检查,防止带菌人群对各种食物的污染
D.患局部化脓性感染的食品从业人员应暂时调换工作
E.食物应冷藏或置阴凉通风处
F.定期对健康奶牛的乳房进行检查,防止微生物对奶的污染
A.现场勘察,对学校食堂环境进行清洗,餐具进行消毒
B.个案调查,确定发病人数,可疑餐次,共同进食食品,临床表现,用药情况和效果等
C.现场勘察,对学校食堂的环境,从业人员的健康,食品的加工制作过程等进行调查
D.销毁疑食物,防止食物中毒再次发生
E.对没有使用抗生素患者采集呕吐物、血、粪便等生物样品
F.采集和封存可疑食物
G.对可疑食物和患者生物样品进行实验室检验
A.变形杆菌食物中毒
B.肉毒梭菌食物中毒
C.金黄色葡萄球菌食物中毒
D.沙门菌食物中毒
E.李斯特菌食物中毒
F.副溶血性弧菌食物中毒
A.含蛋白质丰富的食物如奶、肉、鱼、蛋类食物
B.含水份较多,同时含一定淀粉的食物,如奶油糕点、剩饭
C.含膳食纤维丰富的食物如蔬菜
D.含油脂较多的食物,如油炸鱼罐头、油煎荷包蛋
E.含维生素C丰富的食物,如水果
F.发酵食物如臭豆腐、豆酱等
最新试题
提示:调查发现,进食新蒸馍后发病,潜伏期大约1小时左右。人与人不传染,发病症状相似。制蒸馍的麦子有发霉现象。可初步诊断为()
造成和发生该类中毒的原因可能有哪些()
该中毒属于哪些型别食物中毒()
进行食物污染调查时,被污染食品调查要包括的内容有哪些()
进行食品污染调查时,进行污染物调查包括的内容有哪些()
通过调查,该饮品公司的行为违反了《食品安全法》第八十四、八十五条的规定,应做出的处罚有()
现场采取可疑中毒物品应是()
发生中毒和以下哪些因素有关()
提示:医生已采集了患者的血液、粪便标本,并进行了检测,但没有检测到肉毒梭菌毒素。正确的处理有()
提示:重点检查蒸馒头用的小麦,发现部分小麦粒表面有发霉现象,而且有的程度很严重。对这些小麦的处理方法应为()