单项选择题每日为学龄儿童至少提供多少牛奶()

A.100ml
B.150ml
C.200ml
D.250ml
E.300ml


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1.单项选择题亚硝酸盐中毒的特效解毒剂是()

A.亚甲蓝
B.二巯基丙磺酸钠
C.牛奶
D.乳糖
E.葡萄糖

2.单项选择题关于肾脏功能的描述哪项除外()

A.排泄废物
B.调节水、电解质平衡
C.调节体内酸碱平衡
D.内分泌调节功能
E.调节体温

3.单项选择题N-亚硝基化合物致癌作用与黄曲霉素相比最大的区别是()

A.霉变食品
B.长期摄入
C.人体内可以自行合成
D.外界合成
E.毒力与毒素量有关

4.单项选择题对汞作业人员,具有保护作用的微量元素是()

A.铁
B.锌
C.锰
D.硒
E.铬

5.单项选择题关于蛋类营养价值的描述,错误的是()

A.蛋类含蛋白质约12.8%
B.蛋类含糖较多
C.蛋白含有人体所需的各种氨基酸
D.蛋黄含有较高胆固醇
E.蛋类所含蛋白质是最理想的天然优质蛋白质

6.单项选择题从营养学的角度考虑,“老年”的年龄范围是()

A.50岁以上
B.55岁以上
C.60岁以上
D.65岁以上
E.70岁以上

7.单项选择题必需氨基酸中对耐寒能力很重要的是()

A.亮氨酸
B.蛋氨酸
C.色氨酸
D.苏氨酸
E.组氨酸

8.单项选择题以下哪项不属于青少年的平衡膳食要求()

A.鼓励多吃谷类
B.保证鱼、禽、肉、蛋的供给
C.保证奶及奶制品的供给
D.只能饮少许果酒
E.保证蔬菜的供给

9.单项选择题青少年每日蔬菜的总供给量约为()

A.800g
B.700g
C.600g
D.500g
E.400g

10.单项选择题大米营养素的损失程度与以下哪项无关()

A.淘洗的次数
B.浸泡的时间
C.用水量
D.用水温度
E.淘洗所用器皿

最新试题

提示:经过流行病学调查,发现有7例与肉毒中毒症状一致的神经症状患者。5例患者就医,4例住院。所有患者都是来自于最初病例的同一公共汽车公司,同一线路行驶的早班司机,且均在运行线路终点站的一家餐馆用过餐。大约有58名司机在这条线路上行驶,27人为早班,16人为下午班,15人为晚班。尽管调查还在进行中,但为阻止食源性疾病的扩散,也应尽快采取控制措施。当资料提示但又不足以作出最后决定时,采取控制措施可依据的信息有()

题型:多项选择题

造成和发生该类中毒的原因可能有哪些()

题型:多项选择题

提示:医生已采集了患者的血液、粪便标本,并进行了检测,但没有检测到肉毒梭菌毒素。正确的处理有()

题型:多项选择题

最容易引起该类食物中毒的中毒食品有哪些()

题型:多项选择题

提示:与病例和其他司机的面谈形成了爆发假设。同一公交线路的早班司机在终点站餐厅用餐是病例唯一共同的暴露因素。同一线路的下午班和晚班的司机没有发生肉毒中毒,他们通常不在终点站餐厅用餐。调查者假定爆发局限于早班司机,起因为1月3日至7日之间在特定公交线路终点站餐厅进食。适用于本案验证假设的调查方法有()

题型:单项选择题

预防该类食物中毒的主要措施有()

题型:多项选择题

该公司的主要违法事实是()

题型:单项选择题

现场采取可疑中毒物品应是()

题型:多项选择题

该起中毒事故属何类食物中毒()

题型:单项选择题

疾病控制人员下一步应开展的工作有()

题型:多项选择题