急性铅中毒期，有利于缓解铅急性毒性的食物是（）

单项选择题急性铅中毒期，有利于缓解铅急性毒性的食物是（）

A.谷类
B.豆类
C.肉类
D.奶类
E.鱼类

1.单项选择题鱼类腐败变质引起食物中毒的物质是（）。

A.亚硝胺
B.组胺
C.肉毒毒素
D.细菌毒素
E.氰苷

2.单项选择题专家建议的产妇开奶时间应该为（）

A.产后24h
B.产后12h
C.产后6h
D.产后3h
E.根据产妇情况尽量早

3.单项选择题某地区收入弹性为0.7～0.9，该地区为（）

A.富裕
B.落后
C.中等
D.中上
E.小康

4.单项选择题有利于毒物解毒过程的羟化反应的维生素是（）。

A.维生素A
B.维生素B₁
C.维生素C
D.维生素E
E.维生素D

5.单项选择题在膳食营养素参考摄入量中，能满足某特定性别、特定人群中50%个体营养素需要量的指标是（）

A.RNI
B.EAR
C.AI
D.UL
E.RDA

6.单项选择题以下哪项因素与低出生体重无关（）。

A.孕期血浆总蛋白高
B.孕期血浆白蛋白低
C.孕期贫血
D.孕期能量摄入低
E.吸烟、酗酒

7.单项选择题某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降，他可能是由于缺乏（）

A.能量
B.水
C.纤维素
D.维生素
E.无机盐

8.单项选择题幼儿膳食中脂肪应占总能量的（）

A.15％～25％
B.20％～30％
C.25％～35％
D.30％～35％
E.35％～40％

9.单项选择题大豆的蛋白质含量是（）

A.5%～10%
B.15%～20%
C.20%～30%
D.35%～40%
E.45%～50%

10.单项选择题引起臭米面中毒的细菌是（）。

A.葡萄球菌
B.链球菌
C.椰毒假单胞菌
D.肉毒梭菌
E.大肠埃希菌