在教育材料制作过程中，了解目标人群是否理解材料内容需要在以下阶段完成的是（）

单项选择题在教育材料制作过程中，了解目标人群是否理解材料内容需要在以下阶段完成的是（）

A.监测与评价
B.制订阶段
C.分析需求
D.预试验
E.形成初稿

1.单项选择题可以诱发鱼、禽、大鼠和猴子等多种动物肝癌的真菌毒素是（）。

A.烟曲霉毒素
B.橘青霉毒素
C.黄曲霉毒素
D.展青霉毒素
E.赭曲霉毒素

2.单项选择题不符合学龄儿童膳食指南的是（）

A.吃好早餐
B.控制含糖饮料的摄入
C.重视户外活动
D.少吃零食
E.少吃豆制品

3.单项选择题婴儿的能量需要与哪项无关（）。

A.基础代谢
B.生长发育
C.食物特殊动力作用
D.活动所需
E.消化

4.单项选择题苯作业人员不宜过高的摄入（）

A.黄油
B.牛奶
C.巧克力
D.水果
E.豆浆

5.单项选择题消化道分泌渐成熟的月龄为（）。

A.出生1个月
B.出生3个月
C.出生4个月
D.出生5个月
E.出生6个月

6.单项选择题关于儿童少年营养需要特点的描述，错误的是（）

A.有些营养素需要量高于成年人
B.个体差异大
C.年龄越大，营养需要越高，易发生营养缺乏病
D.各种营养素需求量相对大
E.应补充足够的能量和优质蛋白质

7.单项选择题一孕妇妊娠反应强烈，为防止因饥饿而发生酮症酸中毒应增加膳食中的（）

A.蛋白质
B.水
C.糖类
D.维生素
E.钙

8.单项选择题孕中期锌的RNI为（）

A.18.0mg／d
B.16.5mg／d
C.15.0mg／d
D.13.5mg／d
E.11.5mg／d

9.单项选择题大豆中，与谷类蛋白质互补的氨基酸是（）

A.谷氨酸
B.色氨酸
C.组氨酸
D.亮氨酸
E.赖氨酸

10.单项选择题世界卫生组织建议：每人每天食用食盐不宜超（）

A.6g
B.7g
C.8g
D.9g
E.10g