孕中期锌的RNI为（）

单项选择题孕中期锌的RNI为（）

A.18.0mg／d
B.16.5mg／d
C.15.0mg／d
D.13.5mg／d
E.11.5mg／d

1.单项选择题大豆中，与谷类蛋白质互补的氨基酸是（）

A.谷氨酸
B.色氨酸
C.组氨酸
D.亮氨酸
E.赖氨酸

2.单项选择题世界卫生组织建议：每人每天食用食盐不宜超（）

A.6g
B.7g
C.8g
D.9g
E.10g

3.单项选择题引起肉毒毒素中毒的最常见食物是（）

A.肉类、鱼、禽、蛋类
B.海产品
C.剩米饭
D.自制发酵食品
E.腌菜

4.单项选择题一般说来，可耐受最高摄入量（UL）、推荐摄入量（RNI）、平均需要量（EAR）三项大小关系是（）

A.RNI>UL>BAR
B.RNI>EAR>UL
C.UL>RNI>EAR
D.UL>EAR>RNI
E.EAR>UL>RNI

5.单项选择题早、中、晚三餐合理的能量分配是（）

A.25％、40％、35％
B.30％、40％、30％
C.35％、40％、25％
D.40％、35％、25％
E.35％、35％、30％

6.单项选择题根据“中国居民平衡膳食宝塔”说明，每日食用油脂类不超过（）

A.10g
B.15g
C.20g
D.25g
E.30g

7.单项选择题中国居民平衡膳食宝塔共分五层，位于底层的食物种类为（）

A.谷类
B.畜禽类
C.奶类
D.蔬菜水果类
E.油脂类

8.单项选择题中国居民营养调查每10年一次，营养调查的目的不包括（）

A.了解居民膳食摄取情况
B.了解居民体质与健康状态
C.发现营养不平衡的人群
D.为研究营养政策提供基础情况
E.改善经济收入

9.单项选择题引起氰苷食物中毒的食物是（）

A.葵花子
B.榛子
C.核桃仁
D.苦杏仁
E.腰果

10.单项选择题对放射损伤引起的红细胞减少具有保护作用的营养素是（）

A.叶酸与葡萄糖
B.叶酸与果糖
C.维生素B₁₂与葡萄糖
D.铁与葡萄糖
E.铁与果糖