对放射损伤引起的红细胞减少具有保护作用的营养素是（）

单项选择题对放射损伤引起的红细胞减少具有保护作用的营养素是（）

A.叶酸与葡萄糖
B.叶酸与果糖
C.维生素B₁₂与葡萄糖
D.铁与葡萄糖
E.铁与果糖

1.单项选择题对汞中毒具有防护作用的无机盐是（）

A.钙
B.铁
C.硒
D.镁
E.钾

2.单项选择题代谢中间产物为同型半胱氨酸的物质是（）

A.赖氨酸
B.缬氨酸
C.蛋氨酸
D.苏氨酸
E.谷氨酸

3.单项选择题以下引起亚硝酸盐食物中毒最快、最严重的物质是（）

A.刚腌制不久的蔬菜
B.香肠中加显色剂过量
C.食入腐败的蔬菜
D.贮存过久的咸菜
E.食用工业盐

4.单项选择题用牛奶喂养婴儿时应注意补充（）。

A.硒
B.碘
C.钙
D.铁
E.锌

5.单项选择题急性铅中毒期，有利于缓解铅急性毒性的食物是（）

A.谷类
B.豆类
C.肉类
D.奶类
E.鱼类

6.单项选择题鱼类腐败变质引起食物中毒的物质是（）。

A.亚硝胺
B.组胺
C.肉毒毒素
D.细菌毒素
E.氰苷

7.单项选择题专家建议的产妇开奶时间应该为（）

A.产后24h
B.产后12h
C.产后6h
D.产后3h
E.根据产妇情况尽量早

8.单项选择题某地区收入弹性为0.7～0.9，该地区为（）

A.富裕
B.落后
C.中等
D.中上
E.小康

9.单项选择题有利于毒物解毒过程的羟化反应的维生素是（）。

A.维生素A
B.维生素B₁
C.维生素C
D.维生素E
E.维生素D

10.单项选择题在膳食营养素参考摄入量中，能满足某特定性别、特定人群中50%个体营养素需要量的指标是（）

A.RNI
B.EAR
C.AI
D.UL
E.RDA