单项选择题中国居民营养调查每10年一次,营养调查的目的不包括()

A.了解居民膳食摄取情况
B.了解居民体质与健康状态
C.发现营养不平衡的人群
D.为研究营养政策提供基础情况
E.改善经济收入


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1.单项选择题引起氰苷食物中毒的食物是()

A.葵花子
B.榛子
C.核桃仁
D.苦杏仁
E.腰果

2.单项选择题对放射损伤引起的红细胞减少具有保护作用的营养素是()

A.叶酸与葡萄糖
B.叶酸与果糖
C.维生素B12与葡萄糖
D.铁与葡萄糖
E.铁与果糖

3.单项选择题对汞中毒具有防护作用的无机盐是()

A.钙
B.铁
C.硒
D.镁
E.钾

4.单项选择题代谢中间产物为同型半胱氨酸的物质是()

A.赖氨酸
B.缬氨酸
C.蛋氨酸
D.苏氨酸
E.谷氨酸

5.单项选择题以下引起亚硝酸盐食物中毒最快、最严重的物质是()

A.刚腌制不久的蔬菜
B.香肠中加显色剂过量
C.食入腐败的蔬菜
D.贮存过久的咸菜
E.食用工业盐

6.单项选择题用牛奶喂养婴儿时应注意补充()。

A.硒
B.碘
C.钙
D.铁
E.锌

7.单项选择题急性铅中毒期,有利于缓解铅急性毒性的食物是()

A.谷类
B.豆类
C.肉类
D.奶类
E.鱼类

8.单项选择题鱼类腐败变质引起食物中毒的物质是()。

A.亚硝胺
B.组胺
C.肉毒毒素
D.细菌毒素
E.氰苷

9.单项选择题专家建议的产妇开奶时间应该为()

A.产后24h
B.产后12h
C.产后6h
D.产后3h
E.根据产妇情况尽量早

10.单项选择题某地区收入弹性为0.7~0.9,该地区为()

A.富裕
B.落后
C.中等
D.中上
E.小康

最新试题

该起中毒抢救使用特效解毒药是()

题型:多项选择题

提示:经过流行病学调查,发现有7例与肉毒中毒症状一致的神经症状患者。5例患者就医,4例住院。所有患者都是来自于最初病例的同一公共汽车公司,同一线路行驶的早班司机,且均在运行线路终点站的一家餐馆用过餐。大约有58名司机在这条线路上行驶,27人为早班,16人为下午班,15人为晚班。尽管调查还在进行中,但为阻止食源性疾病的扩散,也应尽快采取控制措施。当资料提示但又不足以作出最后决定时,采取控制措施可依据的信息有()

题型:多项选择题

疾病控制人员下一步应开展的工作有()

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通过调查,该饮品公司的行为违反了《食品安全法》第八十四、八十五条的规定,应做出的处罚有()

题型:多项选择题

该公司的主要违法事实是()

题型:单项选择题

造成和发生该类中毒的原因可能有哪些()

题型:多项选择题

确证由沙门氏菌引发食物中毒必须做血清学检查,血清采取必须是()

题型:单项选择题

提示:从法律上说,当事人逾期不履行处罚决定的,作出处罚决定的机关还可以采取执行罚的措施,即让当事人承担新的持续不断的义务来促使其履行义务。执行罚的要件有()

题型:多项选择题

沙门氏菌食物中毒发热的主要原因是()

题型:单项选择题

提示:重点检查蒸馒头用的小麦,发现部分小麦粒表面有发霉现象,而且有的程度很严重。对这些小麦的处理方法应为()

题型:多项选择题