单项选择题不利于铁吸收的因素是()。

A.维生素C
B.肉因子
C.胃酸
D.维生素B
E.膳食纤维


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1.单项选择题下列()氨基酸为儿童必需的氨基酸。

A.赖氨酸
B.组氨酸
C.苏氨酸
D.蛋氨酸
E.胱氨酸

2.单项选择题必需脂肪酸的特点不包括()。

A.是磷脂的重要组成成分
B.是合成尼克酸的前体物质
C.是合成前列腺素的前体物质
D.与胆固醇的代谢有关
E.缺乏可引起生长迟缓、皮肤损伤

3.单项选择题对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加()kg。

A.8~10
B.11~12.5
C.13~16
D.18~20
E.20~25

4.单项选择题组成低聚糖的单糖分子数为()。

A.1~2个
B.3~8个
C.11~15个
D.16~20个
E.20~25个

5.单项选择题组氨酸是婴幼儿的一种必需氨基酸,它主要富含于()。

A.肉类
B.奶类
C.蛋类
D.鱼类
E.豆类

6.单项选择题维生素C的良好食物来源是()。

A.粮谷类
B.蔬菜、水果
C.动物性食品
D.豆类
E.植物油

7.单项选择题下列属于必需氨基酸的是()。

A.苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缬氨酸
B.丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸、甘氨酸
C.蛋氨酸、丙氨酸、精氨酸、赖氨酸
D.异亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、谷氨酸
E.丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、甘氨酸

8.单项选择题与能量代谢有关的一组维生素是()。

A.维生素B1、维生素B2和维生素C
B.维生素B1、维生素B2和尼克酸
C.维生素B1、维生素B6和维生素C
D.维生素B2、维生素B12和叶酸
E.维生素B1、叶酸和维生素B2

9.单项选择题妊娠期妇女相比于非妊娠期妇女,血浆容积增加约为(),红细胞数量增加约为(),出现了血液稀释。

A.30%~40%,10%~15%
B.45%~50%,15%~20%
C.50%~60%,20%~25%
D.60%~70%,25%~30%
E.80%~90%,25%~30%

10.单项选择题C18∶0是()。

A.单不饱和脂肪酸
B.多不饱和脂肪酸
C.饱和脂肪酸
D.类脂
E.固醇

最新试题

与病例和其他司机的面谈形成了爆发假设。同一公交线路的早班司机在终点站餐厅用餐是病例唯一共同的暴露因素。同一线路的下午班和晚班的司机没有发生肉毒中毒,他们通常不在终点站餐厅用餐。调查者假定爆发局限于早班司机,起因为1月3日至7日之间在特定公交线路终点站餐厅进食。适用于本案验证假设的调查方法有()。

题型:单项选择题

调查者给肉毒中毒病例下了定义:确诊病例为在1月5日至15日间出现症状,血清或粪便标本检测出肉毒毒素或肉毒杆菌的早班司机。疑似病例的定义为在此期间出现急性脑神经功能紊乱(例如视力模糊、复视、眼睑下垂、吞咽困难)的早班司机。对照组为同一线路的没有肉毒中毒急性神经症状的所有早班司机。调查者设计、制定了流行病学调查的标准问卷。若此问卷由被调查者自行填写,则应重点注意的问题有()。

题型:多项选择题

疾病控制人员下一步应开展的工作有()。

题型:多项选择题

某年9月28日该店售货员上班期间擦拭香肠被食品卫生监督员发现并拍照,通知等候处理。卫生监督所下达对商店作出现场处理书,其内容包括()。

题型:多项选择题

《食品安全法》对禁止生产的食品作出了明确的规定。禁止生产的食品有()。

题型:多项选择题

现场采取可疑中毒物品应是()。

题型:多项选择题

为预防此类食物中毒,应当注意的事项有哪些()。

题型:多项选择题

因食物导致的肉毒中毒危害很大,这些受污染的食物可能引起其他人生病,因此由食物导致的肉毒中毒个案,可能是一场疾病大爆发的先兆。若可能还有其他病例,应立即着手调查的内容包括()。

题型:多项选择题

该公司的主要违法事实是()。

题型:单项选择题

医生已采集了患者的血液、粪便标本,并进行了检测,但没有检测到肉毒梭菌毒素。正确的处理有()。

题型:多项选择题