A.公共经营场所的清洗消毒
B.食品加工场所空气消毒
C.食品从业人员手的清洗消毒
D.餐具的清洗消毒
E.食品从业人员的健康检查
你可能感兴趣的试题
A.维生素B1、B2
B.维生素D
C.维生素C
D.维生素K
E.维生素E
A.加工好的食品尽快食用
B.加工好的食品在室温下存放不超过6小时
C.加工好的食品应储存在10℃以下的冰箱中
D.加工好的食品也可在60℃以上的温度下热藏
E.剩余食品食用前要彻底重新加热
A.白菜
B.菠菜
C.小麦
D.动物肝脏
E.油菜
A.畜、禽、鱼类
B.豆类
C.粮谷类
D.蔬菜类
E.水果类
A.维生素A
B.硫胺素
C.核黄素
D.维生素C
E.胡萝卜素
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素B
D.维生素C
E.维生素D
A.胚
B.胚乳
C.谷皮
D.吸收层
E.糊粉层
A.母乳
B.母乳化奶粉
C.全营养乳儿糕
D.营养米糊
E.营养面糊
A.EPA和DHA
B.亚油酸和EPA
C.亚油酸和DHA
D.亚油酸和β-亚麻酸
E.α-亚麻酸和DHA
A.蔬菜
B.米饭
C.面粉
D.肉类
E.食盐
最新试题
和食物中毒调查有关的数学资料有哪些()。
重点检查蒸馒头用的小麦,发现部分小麦粒表面有发霉现象,而且有的程度很严重。对这些小麦的处理方法应为()。
该起中毒事故属何类食物中毒()。
发生中毒和以下哪些因素有关()。
进行食品污染调查时,进行污染物调查包括的内容有哪些()。
该食品店对处罚依据的事实表示异议,经检验,市卫生监督所认为香肠经过重新加工处理可以食用,便安排该厂对该香肠加工处理。香肠加工处理后,市卫生监督所出具有了可以食用,可以销售的质量鉴定书,商店即将香肠运回销售。11月12日,卫生监督所得知该批香肠已被商店运回销售,即于11月19日以“擅自拉回监督部门暂存的发霉香肠并销售,拒不执行处罚,逾期缴纳罚金”为由,下达了行政处罚决定书,对商店进行了第二次处罚:1.原处理决定不变;2.追加罚金元;3.所售出的由某厂加工后的发霉香肠,责成该店追回,如因食用该香肠造成的后果,由商店承担经济和刑事责任;4.作出公开检查。商店不服,以卫生监督所对该店的行政处罚所依据的事实失为由向法院起诉,请求撤消对该店的行政处罚决定。人民法院对此案经过周密的审查后作出的判决是()。
沙门氏菌食物中毒发热的主要原因是()。
调查者给肉毒中毒病例下了定义:确诊病例为在1月5日至15日间出现症状,血清或粪便标本检测出肉毒毒素或肉毒杆菌的早班司机。疑似病例的定义为在此期间出现急性脑神经功能紊乱(例如视力模糊、复视、眼睑下垂、吞咽困难)的早班司机。对照组为同一线路的没有肉毒中毒急性神经症状的所有早班司机。调查者设计、制定了流行病学调查的标准问卷。若此问卷由被调查者自行填写,则应重点注意的问题有()。
医生已采集了患者的血液、粪便标本,并进行了检测,但没有检测到肉毒梭菌毒素。正确的处理有()。
《食品安全法》对禁止生产的食品作出了明确的规定。禁止生产的食品有()。