单项选择题关于蛋白质分子中的肽键的描述，正确的是（）。
A.由一个氨基酸的α–氨基和另一个氨基酸的α–羧基形成
B.由一个氨基酸的α–氨基和另一个氨基酸的α–氨基形成
C.由一个氨基酸的α–羧基和另一个氨基酸的α–羧基形成
D.由谷氨酸的γ–羧基与另一个氨基酸的α–氨基形成
E.由赖氨酸的ε–氨基与另一分子氨基酸的α–羧基形成
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1.单项选择题生成酮体的器官是（）。
A.脑
B.肾
C.肝
D.骨髓
E.心
2.单项选择题脑中氨的主要去路是（）。
A.合成尿素
B.合成谷氨酰胺
C.合成嘌呤
D.扩散入血
E.合成必需氨基酸
3.单项选择题能裂解生成尿素的直接物质是（）。
A.氨基甲酰磷酸
B.鸟氨酸
C.瓜氨酸
D.精氨酸
E.精氨酸代琥珀酸
4.单项选择题组成核酸的基本结构单位是（）。
A.嘌呤碱与嘧啶碱
B.核糖与脱氧核糖
C.核苷
D.核苷酸
E.寡核苷酸
5.单项选择题胸腺嘧啶的分解产物是（）。
A.β–丙氨酸
B.β–氨基异丁酸
C.尿酸
D.谷氨酰胺
E.氨基甲酷磷酸
6.单项选择题酶与一般催化剂的主要区别是（）。
A.是低分子化合物
B.是人工合成物质
C.耐热但不耐低温
D.在催化反应中质和量都发生变化
E.特异性强，催化效率极高
7.单项选择题尿嘧啶的分解产物是（）。
A.β–丙氨酸
B.β–氨基异丁酸
C.尿酸
D.谷氨酰胺
E.氨基甲酰磷酸
8.单项选择题关于蛋白质分子三级结构的描述，正确的是（）。
A.天然蛋白质分子均有这种结构
B.具有三级结构的多肽链都具有生物学活性
C.三级结构的稳定性主要由肽键维系
D.亲水基团多聚集在三级结构的内部
E.决定其空间结构的因素是辅基
9.单项选择题主要负责运输内源性胆固醇的脂蛋白是（）。
A.CM
B.VLDL
C.LDL
D.HDL
E.IDL
10.单项选择题脂肪酸分解产生的乙酰CoA的去路是（）。
A.合成脂肪
B.氧化供能
C.异生成葡萄糖
D.参与组成脂蛋白
E.作为DNA合成原料
