单项选择题蛋白质营养价值低（）
A.熟食比生食易消化
B.高脂血症
C.肠梗阻
D.饥饿
E.氮负平衡
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.单项选择题蛋白质腐败（）
A.熟食比生食易消化
B.高脂血症
C.肠梗阻
D.饥饿
E.氮负平衡
2.单项选择题蛋白质变性（）
A.熟食比生食易消化
B.高脂血症
C.肠梗阻
D.饥饿
E.氮负平衡
3.单项选择题连接单核苷酸组成核酸的是（）
A.共价键
B.氢键
C.高能键
D.磷酸二酯键
E.肽键
4.单项选择题维持蛋白质基本骨架是（）
A.共价键
B.氢键
C.高能键
D.磷酸二酯键
E.肽键
5.单项选择题维持蛋白空间结构的是（）
A.共价键
B.氢键
C.高能键
D.磷酸二酯键
E.肽键
6.单项选择题天然蛋白质中不含有的氨基酸是（）
A.半胱氨酸
B.丝氨酸
C.蛋氨酸
D.脯氨酸
E.鸟氨酸
7.单项选择题含巯基的氨基酸是（）
A.半胱氨酸
B.丝氨酸
C.蛋氨酸
D.脯氨酸
E.鸟氨酸
8.单项选择题下列蛋白质中属于单纯蛋白质的是（）
A.肌红蛋白
B.细胞色素
C.血红蛋白
D.单加氧酶
E.清（白）蛋白
9.单项选择题下列关于谷胱甘肽的叙述中，哪一个是错误的（）
A.它是一个三肽
B.是一种具有两性性质的肽
C.是一种酸性肽
D.在体内是一种还原剂
E.它有两种离子形式
10.单项选择题蛋白质分子组成中不含有下列何种氨基酸（）
A.半胱氨酸
B.蛋氨酸
C.谷氨酸
D.丝氨酸
E.鸟氨酸
最新试题
在蛋白质肽链中氨基酸残基间相连的主要化学键是（）
题型：单项选择题
α-螺旋每上升一圈相当于几个氨基酸（）
题型：单项选择题
不属于蛋白质变性所引起的（）
题型：单项选择题
蛋白质腐败（）
题型：单项选择题
某蛋白质样品的氮含量为0.40g，其蛋白质含量约为（）
题型：单项选择题
蛋白质在280nm波长处有最大光吸收，是由下列哪种结构引起的（）
题型：单项选择题
组成蛋白质二级结构的化学键是（）
题型：单项选择题
呈碱性的肽链是（）
题型：单项选择题
血红蛋白（pI=7.07）、鱼精蛋白（pI=12.20）、清蛋白（pI=4.64）、α1-球蛋白（pI=5.06）及β-球蛋白（pI=5.12），在pH值为4.9的溶液中进行电泳时，向正极泳动的蛋白质是（）
题型：单项选择题
含巯基的氨基酸是（）
题型：单项选择题