单项选择题用来避免咖啡树直接日晒而种植在咖啡树间的树叫()。
A.太阳树
B.间隔树
C.遮蔽树
D.隔热树
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1.单项选择题在酒吧酒水盘存表中“售出数”反应()。
A.酒吧前三天的酒水销售情况
B.酒吧最近六日内酒水销售情况
C.酒吧最近五日内的酒水销售情况
D.酒吧当天的酒水销售情况
2.单项选择题情人节是每年的()
A.1月14日
B.1月24日
C.2月14日
D.2月24日
3.单项选择题()是人体储存能量和供给能量的重要物质。
A.脂肪
B.蛋白质
C.碳水化合物
D.维生素
4.单项选择题()烘焙颜色最浅。
A.法式
B.意式
C.城市
D.美式
5.单项选择题Gibson的调制方法是()
A.冲和法
B.调和法
C.中和法
D.压缩法
6.单项选择题Snow Bal是由()调制而成的。
A.0.50z伏特加和1.5oz咖啡蜜酒
B.1oz蛋黄白兰地和雪碧
C.1.50z威士忌和0.50z咖啡蜜酒
D.0.50z威土忌和150z咖啡蜜酒
7.单项选择题Cabernet sauvignon葡萄在波尔多地区酿制葡萄酒主要与()搭配。
A.Merlot
B.Piont noir
C.Syrah
D.Gar
8.单项选择题Snow Bal调制方法是()。
A.冲和法
B.调和法
C.中和法
D.压缩法
9.单项选择题制作装饰物香瓜角时,先捋香瓜()。
A.切成方块
B.纵向一切为八
C.切成长条
D.切成圆片
10.单项选择题普罗旺斯以()闻名于世
A.香槟
B.桃红葡萄酒
C.贵腐甜酒
D.博若莱新酒
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以下哪种类型的酒通常是较苦的?()
题型:单项选择题
在调制威士忌科技里,什么是“Old Fashioned”?()
题型:单项选择题
在调制威士忌科技里,什么是“Whiskey Sour”?()
题型:单项选择题
在制作马提尼鸡尾酒时,应该使用干味苦艾酒而不是甜味苦艾酒。
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萝莉塔鸡尾酒的主要成分是龙舌兰酒、柠檬汁和石榴汁。
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在制作加州太阳鸡尾酒时,应该使用龙舌兰酒和柚子汁的组合。
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在制作加勒比海风情鸡尾酒时,应该使用朗姆酒和椰浆。
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题型:单项选择题
在制作莫吉托鸡尾酒时,应该使用新鲜的薄荷叶。
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什么是“倒灌”调制法?()
题型:单项选择题