单项选择题孕期营养不良对胎儿及新生儿的不良影响是（）
A.出生体重低下
B.新生儿死亡率高
C.胎儿脑细胞分裂受限并影响智力
D.某些畸胎率增加
E.以上皆是
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1.单项选择题下列营养素中影响胎儿脑细胞增殖的主要是（）
A.热能
B.碳水化合物
C.钙
D.铁
E.蛋白质
2.单项选择题绿色食品是指（）
A.绿色的植物食品
B.无污染、安全、优质的营养类食品
C.有机农业的产品
D.无公害的食品
E.以上都不是
3.单项选择题营养教育的主要内容（）
A.有计划地进行营养知识培训
B.营养知识教育化
C.结合初级卫生保健服务
D.营养宣传教育
E.以上都是
4.单项选择题中国2010年食物与营养发展总体目标（）
A.保障合理的营养素摄入量
B.保证合理的食物摄入量
C.保障充足的食物供给
D.降低营养不良性疾病发病率
E.以上皆是
5.单项选择题人体每日容许摄入量（ADI）的单位是（）
A.mg/kg体重
B.g/kg体重
C.mg/kg食物
D.g/kg食物
E.mg/100g食物
6.单项选择题编制食谱需要掌握对象的（）
A.年龄
B.性别
C.劳动强度
D.经济状况
E.以上全是
7.单项选择题发展中国家存在的营养不良问题是（）
A.维生素A缺乏
B.蛋白质热能供给量不足
C.碘缺乏
D.铁缺乏
E.以上全是
8.单项选择题发达国家存在的营养不良问题是（）
A.高血脂
B.肥胖
C.动脉硬化
D.高血压
E.以上都是
9.单项选择题食品营养强化剂的使用目的是（）
A.改善食品品质
B.增强食品功能
C.增进食品色香味
D.延长食品保质期
E.弥补食品的营养缺陷
10.单项选择题营养强化食品中，赖氨酸主要用于强化（）
A.面粉
B.乳制品
C.固体饮料
D.食盐
E.酱油
