米面加工精度过高会导致以下哪种维生素严重损失（）

单项选择题米面加工精度过高会导致以下哪种维生素严重损失（）

A.维生素A
B.B族维生素
C.维生素C
D.维生素D
E.维生素E

1.单项选择题患者自诉全身乏力、食欲差、恶心、忧郁，指趾麻木，肌肉酸痛、有压痛，尤以腓肠肌严重；并伴有垂腕、垂足症状出现。此患者可能有（）

A.神经官能症
B.类风湿病
C.多发性神经炎
D.干性脚气病
E.湿性脚气病

2.单项选择题某男子因每早刷牙时牙出血来就医，医生检查发现牙龈肿胀，牙床溃烂，牙齿松动；全身内出血，皮下大片发绀；血液渗入关节腔使关节增大；骨骼畸形弯曲；贫血；肌肉纤维萎缩，此病可能为（）

A.牙周炎
B.骨软化症
C.脚气病
D.坏血病
E.癞皮病

3.单项选择题一表情淡漠、面色苍白的患儿随母就诊，经体检后，医生发现患儿腹部和腿部水肿、四肢无力，头发无光泽、易脆易脱落，且母亲补充说患儿平时极易生病，外表并没有严重的消瘦。此儿童最可能患有（）

A.消瘦型营养不良
B.恶性营养不良
C.单纯性热能营养不良
D.维生素C缺乏
E.都不是

4.单项选择题对神经系统具有保护作用的水溶性维生素是（）

A.维生素A、维生素B₁、烟酸
B.维生素B₁、烟酸、维生素B₆
C.烟酸、维生素K、维生素B₂
D.维生素B₆、维生素E、维生素B₁₂
E.维生素D、叶酸、维生素C

5.单项选择题谷类食物不含（）

A.烟酸
B.硫胺素
C.核黄素
D.维生素E
E.维生素C

6.单项选择题尿负荷实验可用于哪种营养素营养状况的评价（）

A.胡萝卜素
B.核黄素
C.1，25-（OH）₂-D₃
D.α-育酚
E.以上都不是

7.单项选择题维生素C的良好食物来源是（）

A.新鲜的蔬菜和水果
B.粮谷类
C.动物性食品
D.豆类
E.植物油

8.单项选择题维生素C可促进哪种蛋白质在体内的合成（）

A.肌纤维蛋白
B.糖蛋白
C.黏蛋白
D.胶原蛋白
E.肌红蛋白

9.单项选择题长期每日口服2g以上大剂量维生素C，对人体产生的主要影响为（）

A.铁吸收不良
B.白细胞杀菌能力增强
C.引起泌尿道结石
D.免疫功能下降
E.还原作用降低

10.单项选择题鉴定维生素C营养状况时，能反映组织中贮备水平的较好生化指标为（）

A.血浆维生素C含量
B.白细胞维生素C含量
C.24小时尿维生素C排出量
D.负荷试验4小时尿维生素C排出量
E.一次尿维生素C排出量与肌酐之比值