单项选择题蔬菜的酶参与自身的缓慢氧化过程（）
A.果蔬的呼吸作用
B.果蔬的春化作用
C.果蔬的后熟作用
D.果蔬的老化作用
E.果蔬的腐烂作用
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.单项选择题蔬菜打破休眠期而发生发芽成抽苔变化的过程（）
A.果蔬的呼吸作用
B.果蔬的春化作用
C.果蔬的后熟作用
D.果蔬的老化作用
E.果蔬的腐烂作用
2.单项选择题水果脱离果树后的成熟过程（）
A.果蔬的呼吸作用
B.果蔬的春化作用
C.果蔬的后熟作用
D.果蔬的老化作用
E.果蔬的腐烂作用
3.单项选择题谷粒中纤维含量最多的是（）
A.胚乳
B.谷皮
C.淀粉细胞
D.糊粉层
E.胚芽
4.单项选择题谷粒中富含脂肪、维生素E等的是（）
A.胚乳
B.谷皮
C.淀粉细胞
D.糊粉层
E.胚芽
5.单项选择题谷粒中富含磷、B族维生素等的是（）
A.胚乳
B.谷皮
C.淀粉细胞
D.糊粉层
E.胚芽
6.单项选择题谷粒中含大量淀粉和一定量的蛋白的是（）
A.胚乳
B.谷皮
C.淀粉细胞
D.糊粉层
E.胚芽
7.单项选择题缺乏会导致骨质疏松的是（）
A.钙
B.铁
C.锌
D.碘
E.硒
8.单项选择题缺乏会导致肠原性肢体皮炎的是（）
A.钙
B.铁
C.锌
D.碘
E.硒
9.单项选择题缺乏会导致手足搐搦症的是（）
A.钙
B.铁
C.锌
D.碘
E.硒
10.单项选择题缺乏（）会导致克山病。
A.钙
B.铁
C.锌
D.碘
E.硒
