多项选择题体重维持原则包括（）
A、增加睡眠时间
B、摄入和消耗平衡
C、要将膳食与运动相结合
D、体重保持在标准体重范围内
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1.多项选择题人际传播沟通技巧包括（）
A、开场与结束技巧
B、说话技巧
C、听话技巧
D、做事技巧
2.多项选择题机体锌缺乏的体征有（）
A、指甲变脆
B、皮肤干燥
C、口角溃烂
D、面色苍白
3.多项选择题机体维生素D缺乏的体征有（）
A、方颅
B、鸡胸
C、哈氏沟
D、甲状腺肿大
4.多项选择题机体缺铁性贫血的基本体征有（）
A、面色苍白
B、反应冷淡
C、毕托氏斑
D、肢端皮炎
5.多项选择题肱三头肌位于身体的（）
A、上肢
B、下肢
C、腿前部
D、臂背部
6.多项选择题24小时膳食回顾法调查表的主要内容有（）
A、食物名称
B、原料名称
C、食物频率
D、原料质量
7.多项选择题膳食能量的评价指标有（）
A、能量的营养素来源
B、能量的RDA
C、能量的膳食指南
D、能量的食物来源
8.多项选择题以24小时膳食回顾调查表建立膳食数据库，其结构包括（）
A、被调查者编码
B、食物编码
C、食物的质量
D、进餐时间
9.多项选择题记账法的基本资料有（）
A、生熟比例
B、膳食史回顾
C、就餐人数
D、食物消耗总量
10.多项选择题国务院2001-2010年食品与营养发展纲要中明确的发展重要领域有（）
A、食用油脂
B、食品加工业
C、大豆产业
D、奶业
