婴儿添加含铁辅食的时间是（）

单项选择题婴儿添加含铁辅食的时间是（）

A.生后2周
B.生后4周
C.生后2个月
D.生后4个月
E.生后8个月

1.单项选择题妊娠期间孕妇体重增加平均为（）

A.6kg
B.8kg
C.10kg
D.12kg
E.14kg

2.单项选择题妊娠期间缺乏可引起先天畸形的正确组合是（）

A.维生素D、维生素C、钙
B.维生素A、叶酸、锌
C.维生素B₁、维生素B₂、铁
D.维生素B₁₂、维生素B₆、碘
E.维生素E、烟酸、硒

3.单项选择题孕妇最常见的营养缺乏病是（）

A.蛋白质-能量营养不良
B.营养性贫血
C.脚气病
D.干眼病
E.骨质软化病

4.单项选择题妊娠期妇女血容量比妊娠前约增加（）

A.5％～10％
B.12％～15％
C.20％～25％
D.28％～30％
E.35％～40％

5.单项选择题阿斯巴甜是一种较为安全的甜味剂，其甜度高、味感接近于蔗糖，但不能用于下列哪类人群（）

A.苯丙酮酸尿症
B.痛风
C.糖尿病
D.肥胖
E.高血压

6.单项选择题某市有关部门对该市市售蔬菜农药残留情况进行调查，结果发现不仅残留率高，而且还检出国家禁止在蔬菜、水果上使用的农药种类，这种农药是（）

A.敌敌畏
B.乐果
C.马拉硫磷
D.甲胺磷
E.敌百虫

7.单项选择题当前社会上存在滥用硫磺熏蒸馒头现象，这种做法不仅可引起SO₂残留量过高，还可导致馒头中营养成分的破坏，被破坏的营养成分主要是（）

A.叶酸
B.维生素B₁
C.维生素pp
D.类胡萝卜素
E.维生素B₆

8.单项选择题食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段，根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式，不适合采用常压杀菌方法的食品是（）

A.醋
B.牛奶
C.啤酒
D.葡萄酒
E.肉类罐头

9.单项选择题农业用肥与蔬菜中亚硝酸盐和硝酸盐含量有密切关系。为了降低蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量，可采用什么肥料（）

A.磷肥
B.钼肥
C.氮肥
D.钾肥
E.有机肥

10.单项选择题某油脂加工厂，近百吨花生因保存不当，发生了轻度霉变，为了避免花生油中黄曲霉毒素超过国家标准，应采用什么有效措施去除毒素（）

A.用热水清洗原料
B.挑选出霉变的颗粒
C.水化处理
D.碱炼
E.热榨