单项选择题以下()可以通过煮沸后去除掉
A.总硬度
B.暂时性硬度
C.永久性硬度
D.以上都不能
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1.单项选择题记录水温,一般应准确至()
A.0.1
B.0.3
C.0.5
D.1.0
2.单项选择题对不同浑浊度范围读数的精度要求不同,若浑浊度为10-100NTU,则读数精度为()
A.1NTU
B.5NTU
C.10NTU
D.50NTU
3.单项选择题铂-钴标准比色法测定水的色度,其测定范围是()
A.0-50
B.5-50
C.0-35
D.5-35
4.单项选择题油脂中过氧化值测定使用的混合溶剂是()
A.乙醚-乙醇
B.乙醚-乙酸
C.三氯甲烷-冰乙酸
D.三氯甲烷-乙醇
5.单项选择题电位滴定法测定酱油中氨基酸态氮时,加入()可以使氨基酸的碱性消失。
A.甲醛
B.乙醛
C.甲醇
D.乙醇
6.单项选择题维生素C 测定中标准滴定溶液与样品液接触前颜色为()
A.紫红色
B.红色
C.蓝色
D.无色
7.单项选择题索氏提取法测定脂肪时,提取结束时脂肪在()中
A.提脂瓶
B.提脂管
C.冷凝管
D.水浴锅
8.单项选择题灰分灼烧时的加热装置是()
A.普通电炉
B.可调温电炉
C.高温电炉
D.电热板
9.单项选择题测定蛋白质时,与催化剂一同加热消化使样品中蛋白质分解的试剂是()
A.硝酸
B.盐酸
C.硼酸
D.硫酸
10.单项选择题测定蛋白质时,用于提高消化体系沸点的试剂是()
A.硫酸镁
B.硫酸钾
C.硫酸铜
D.硫酸钠
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食品样品的保存要求做到()
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