A.生物价=吸收氮×100%
B.生物价=吸收氮-(尿氮-尿内源氮)
C.生物价=吸收氮-(粪氮-粪代谢氮)
D.生物价=储留氮/吸收氮×100
E.生物价=吸收氮/储留氮×100
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A.豆类及其制品
B.禽、畜肉类
C.蛋类
D.粮谷类
E.奶及奶制品
A.动物脂肪
B.动物蛋白
C.糖类
D.维生素
E.无机盐
A.完全蛋白
B.半完全蛋白
C.不完全蛋白
D.球状蛋白
E.简单蛋白
A.蛋白质生物价高的食物
B.蛋白质含量高的食物
C.蛋白质生物价低的食物
D.氨基酸评分低的食物
E.谷物蛋白质
A.脂肪
B.碳水化合物
C.蛋白质
D.混合膳食
E.酒精
A.既不能维持生命,也不能促进生长发育
B.所含必需氨基酸种类不全
C.所含必需氨基酸种类齐全、数量不足
D.不能维持生命
E.不能促进生长发育
A.大豆
B.鱼
C.乳
D.鸡蛋
E.肉
A.6%
B.10%
C.16%
D.20%
E.26%
A.尿氮加粪氮与排出氮相等
B.摄入氮与排出氮相等
C.摄入氮大于排出氮
D.摄入氮小于排出氮
E.摄入氮小于代谢氮
A.色氨酸
B.赖氨酸
C.苯丙氨酸
D.酪氨酸
E.缬氨酸
最新试题
婴幼儿除含有成人体内的8种必需氨基酸外,还应含有的必需氨基酸是()。
大豆的限制氨基酸是()。
对接触二氧化硅粉尘的工人具有一定保护作用的氨基酸是()。
食用蘑菇中含量较多的是()。
与肠代谢功能密切相关的是()。
蛋白质被分解后的次级结构称为()。
下列不是反映食物蛋白质被利用的程度的指标是()。
反映了蛋白质在消化道内被分解的程度,同时还反映消化后的氨基酸和肽被吸收程度的指标是()。
汗液中含量最多的氨基酸是()。
在细胞膜表面上有信息传递功能的是()。