单项选择题成年人每日膳食纤维的摄入量以（）g为宜。
A.15
B.20
C.24
D.30
E.35
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1.单项选择题下列糖类中哪个属于非淀粉多糖（）。
A.半纤维素
B.山梨醇
C.糖原
D.直链淀粉
E.葡萄糖
2.单项选择题下列哪种物质不属于碳水化合物（）。
A.糖原
B.淀粉
C.葡萄糖
D.多肽
E.糊精
3.单项选择题膳食纤维的主要特性不包括（）。
A.吸水作用
B.供能作用
C.黏滞作用
D.细菌发酵作用
E.阳离子交换作用
4.单项选择题失水时表现为口渴、尿少、尿比重增高，属于（）。
A.等渗性脱水
B.低渗性脱水
C.高渗性脱水
D.脱水
E.中度脱水
5.单项选择题下列哪项属于膳食纤维（）。
A.果糖
B.蔗糖
C.果胶
D.淀粉
E.糖原
6.单项选择题人体不能代谢利用的糖类有（）。
A.L型葡萄糖
B.果糖
C.海藻糖
D.D型葡萄糖
E.山梨醇
7.单项选择题糖原属于下列糖类中的（）。
A.单糖
B.双糖
C.寡糖
D.多糖
E.复合糖
8.单项选择题中国营养学会推荐的成人每日膳食纤维摄入量为（）。
A.30g
B.20g
C.22g
D.5g
E.25g
9.单项选择题1g碳水化合物在体内氧化产生的能量是（）。
A.6.0kcal
B.4.0kcal
C.9.0kcal
D.16.7kcal
E.167kcal
10.单项选择题不被消化的碳水化合物被称为益生元，下列不是益生元的是（）。
A.低聚果糖
B.非淀粉多糖
C.抗性淀粉
D.菊粉
E.果糖
