单项选择题一般混合膳食中碳水化合物的吸收率为()。
A.97%
B.90%
C.95%
D.92%
E.98%
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1.单项选择题既不提供热能也不构成机体组织,但人体必不可缺的是()。
A.脂肪
B.蛋白质
C.维生素
D.无机盐
E.碳水化合物
2.单项选择题人体唯一的氮来源()。
A.脂肪
B.蛋白质
C.维生素
D.无机盐
E.碳水化合物
3.单项选择题每克产热量最高的是()。
A.脂肪
B.维生素
C.蛋白质
D.无机盐
E.碳水化合物
4.单项选择题我国居民膳食中主要热能来源是()。
A.脂肪
B.维生素
C.蛋白质
D.无机盐
E.碳水化合物
5.单项选择题脑组织所消耗的能量来自于()。
A.糖类
B.脂肪
C.蛋白质
D.腺苷三磷酸
E.磷酸肌酸
6.单项选择题红细胞所需要的能量来自于()。
A.糖类
B.脂肪
C.蛋白质
D.腺苷三磷酸
E.磷酸肌酸
7.单项选择题男性,45岁,职业会计(中等强度劳动),喜食肉类,饮酒,不爱运动。查体:身高170cm,体重87kg;空腹血糖6.0mmol/L(正常<6.1mmol/L),血清总胆固醇4.0mmol/L(正常<5.2mmol/L),三酰甘油1.3mmol/L}(正常<2.3mmol/L)。该男士的体质指数是()。
A.24
B.25
C.28
D.30.1
E.29.2
8.单项选择题男性,45岁,职业会计(中等强度劳动),喜食肉类,饮酒,不爱运动。查体:身高170cm,体重87kg;空腹血糖6.0mmol/L(正常<6.1mmol/L),血清总胆固醇4.0mmol/L(正常<5.2mmol/L),三酰甘油1.3mmol/L}(正常<2.3mmol/L)。该患者可较长时间保持安全的最低能量摄入量是()。
A.每天不低于4184kJ(1000kcal)
B.每天不低于6276kJ(1500kcal)
C.每天不低于8368kJ(2000kcal)
D.每天不低于10460kJ(2500kcal)
E.每天不低于12552kJ(3000kcal)
9.单项选择题男性,45岁,职业会计(中等强度劳动),喜食肉类,饮酒,不爱运动。查体:身高170cm,体重87kg;空腹血糖6.0mmol/L(正常<6.1mmol/L),血清总胆固醇4.0mmol/L(正常<5.2mmol/L),三酰甘油1.3mmol/L}(正常<2.3mmol/L)。该患者减体重的适宜速度是()。
A.每天减1kg
B.每月减0.5~1.0kg
C.每周减3kg
D.每周减0.5~1.0kg
E.每季减1kg
10.单项选择题人体能量平衡是健康的基础,能量消耗包括基础代谢、体力活动和食物热效应。食物特殊动力作用又称食物热效应,选出哪组数字是按脂肪、糖类和蛋白质的热效应排列的()。
A.30%,4%,6%
B.6%,4%,30%
C.30%,6%,4%
D.4%,6%,30%
E.6%,30%,4%