单项选择题我国膳食指南建议的食盐摄入量为（）。
A.小于6g/d
B.6g/d
C.大于6g/d，小于10g/d
D.没有相关的参考值
E.越少越好
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1.单项选择题反映铁耗竭的指标（）。
A.运铁蛋白饱和度
B.血清铁蛋白
C.红细胞转酮醇酶活力
D.红细胞游离原卟啉
E.血红蛋白
2.单项选择题铜浓度最高的组织器官是（）。
A.肾
B.细胞外液
C.视网膜与前列腺
D.肝
E.甲状腺
3.单项选择题减少铁吸收转运、储存的物质是（）。
A.铁
B.维生素C
C.植酸盐
D.碳酸盐
E.维生素B1
4.单项选择题已发现有20多种矿物质是构成人体组织、维持生理功能、生化代谢所必需的营养物质，将其分为常量元素和微量元素。食物中不受植酸影响的铁是（）。
A.氧化铁
B.血红素铁
C.非血红素铁
D.三价铁
E.二价铁
5.单项选择题对铁吸收有促进作用的物质是（）。
A.铁
B.维生素C
C.植酸盐
D.碳酸盐
E.维生素B1
6.单项选择题已发现有20多种矿物质是构成人体组织、维持生理功能、生化代谢所必需的营养物质，将其分为常量元素和微量元素。食物中铁存在形式主要是（）。
A.三价铁
B.二价铁
C.氧化铁
D.氨基酸铁
E.血红素铁
7.单项选择题已发现有20多种矿物质是构成人体组织、维持生理功能、生化代谢所必需的营养物质，将其分为常量元素和微量元素。以下为人体所需的微量元素是（）。
A.碘
B.钾
C.钠
D.镁
E.硫
8.单项选择题硒含量高的器官为（）。
A.肾
B.细胞外液
C.视网膜与前列腺
D.肝
E.甲状腺
9.单项选择题属必需微量元素的是（）。
A.硫
B.钴
C.氮
D.硅
E.氟
10.单项选择题孕期常见的营养性贫血是缺乏（）。
A.钙
B.铁
C.叶酸
D.碘
E.硒
