单项选择题对铁吸收有促进作用的物质是（）。
A.铁
B.维生素C
C.植酸盐
D.碳酸盐
E.维生素B1
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1.单项选择题减少铁吸收转运、储存的物质是（）。
A.铁
B.维生素C
C.植酸盐
D.碳酸盐
E.维生素B1
2.单项选择题能够降低非血红素铁的吸收利用程度的膳食成分是（）
A.植酸盐和草酸盐
B.果胶
C.磷
D.维生素C
E.维生素D
3.单项选择题能够降低钙的吸收利用程度的膳食成分是（）
A.植酸盐和草酸盐
B.果胶
C.磷
D.维生素C
E.维生素D
4.单项选择题能够提高钙的吸收利用程度的膳食成分是（）
A.植酸盐和草酸盐
B.果胶
C.磷
D.维生素C
E.维生素D
5.单项选择题孕期常见的营养性贫血是缺乏（）。
A.钙
B.铁
C.叶酸
D.碘
E.硒
6.单项选择题孕妇的巨幼红细胞性贫血是缺乏（）。
A.钙
B.铁
C.叶酸
D.碘
E.硒
7.单项选择题超氧化物歧化酶的主要成分是（）。
A.锌
B.铁
C.硒
D.铜
E.铬
8.单项选择题谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成成分是（）。
A.锌
B.铁
C.硒
D.铜
E.铬
9.单项选择题葡萄糖耐量因子的主要成分是（）。
A.锌
B.铁
C.硒
D.铜
E.铬
10.单项选择题男性，10岁，经血液检查，其血红蛋白为120g/L，游离原卟啉上升，血清铁蛋白下降。该患者尚需进行的检查为（）。
A.运铁蛋白饱和度
B.红细胞数
C.血铜
D.血清铁浓度
E.不需要进行以上检查
