单项选择题有人报告低（）血症患者可有房室性早搏、房颤以及室速与室颤，半数有血压升高。
A.钙
B.钾
C.镁
D.磷
E.钠
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1.单项选择题下面说法不正确的是（）。
A.血红素铁主要存在于动物性食品中
B.非血红素铁主要存在于植物性食品中
C.血红素铁在肠内的吸收并不受膳食因素的影响
D.无论是血红素铁还是非血红素铁均受植酸、草酸盐的影响
E.铁的吸收与体内铁的需要量有关
2.单项选择题下列哪种膳食成分对锌的吸收有促进作用（）。
A.动物食品中的蛋白质
B.大豆蛋白
C.膳食纤维
D.铁
E.草酸盐
3.单项选择题下列哪种膳食成分能够促进铬吸收（）。
A.锌
B.植酸盐
C.低浓度草酸盐
D.高浓度的单糖或双糖
E.铁
4.单项选择题（）摄入量过多，尿中Na+/K+比值增高，是高血压的危险因素之一。
A.钙
B.钾
C.镁
D.钠
E.磷
5.单项选择题碘缺乏导致的单纯性甲状腺肿最敏感人群为（）。
A.婴儿
B.幼儿
C.儿童
D.青春期
E.老年人
6.单项选择题有利于锌吸收的因素包括（）。
A.植酸
B.鞣酸
C.纤维素
D.铁
E.维生素D
7.单项选择题下列哪项是急性铁中毒的局部影响（）。
A.休克
B.胃肠道出血性坏死
C.代谢性酸中毒
D.凝血不良
E.血色素沉着症
8.单项选择题下列哪种食物属于贫铁食物（）。
A.蛋黄
B.大豆
C.牛奶
D.干果
E.肝脏
9.单项选择题以下属于人体必需的常量元素的是（）。
A.钙、钾、氟
B.磷、锰、钠
C.硫、镁、氯
D.铁、钾、钙
E.硫、铬、磷
10.单项选择题含碘量丰富的食品不包括（）。
A.海带
B.深绿色蔬菜
C.紫菜
D.干贝
E.海鱼
