维生素A原中最重要的是（）

单项选择题维生素A原中最重要的是（）

A.α-胡萝卜素
B.β-胡萝卜素
C.γ-胡萝卜素
D.隐黄素
E.番茄红素

1.单项选择题维生素D的活性形式是（）

A.1，25-（OH）₂-D₃
B.7-脱氢胆固醇
C.25-（OH）-D₃
D.维生素D₂
E.24，25-（OH）₂-D₃

2.单项选择题维生素D的良好来源是（）

A.猪肉
B.水果
C.海水鱼、肝脏、蛋黄和鱼肝油
D.人奶和牛奶
E.绿色蔬菜

3.单项选择题在皮肤中经光照可以转变成维生素D的是（）。

A.麦角固醇
B.5-脱氢胆固醇
C.维生素D₂
D.7-脱氢胆固醇
E.胆钙化醇

4.单项选择题维生素D缺乏时可出现（）。

A.肾脏钙质沉着
B.大骨节病
C.痛痛病
D.手足痉挛症
E.脂溢性皮炎

5.单项选择题叶酸缺乏不会导致（）。

A.巨幼红细胞性贫血
B.口腔生殖综合征
C.舌炎及胃肠功能紊乱
D.婴儿神经管畸形
E.高同型半胱氨酸血症

6.单项选择题胆碱的生理功能不包括（）。

A.促进体内乙酰基代谢
B.促进脑发育并提高记忆力
C.促进脂肪代谢防止脂肪异常积聚
D.构成生物膜的重要成分从而保证细胞膜的功能
E.调控细胞凋亡，抑制癌细胞增殖

7.单项选择题成人维生素D缺乏可引起（）。

A.佝偻病
B.坏血病
C.骨质软化症
D.眼干燥症
E.癞皮病

8.单项选择题维生素E含量最多的食品是（）。

A.植物油
B.猪油
C.绿叶蔬菜
D.牛奶
E.动物肝脏

9.单项选择题与癞皮病发生有关的是（）。

A.烟酸
B.核黄素
C.硫胺素
D.生物素
E.钴胺素

10.单项选择题能够反映体内叶酸贮存情况的是（）。

A.血清叶酸盐
B.红细胞中叶酸含量
C.血浆同型半胱氨酸含量
D.白细胞中叶酸含量
E.红细胞转氨酶活力