单项选择题维生素B1以辅酶形式参与()。

A.蛋白质代谢
B.脂肪代谢
C.赖氨酸代谢
D.糖代谢
E.钙代谢


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1.单项选择题关于泛酸的说法不正确的是()。

A.泛酸最丰富的来源是金枪鱼或鳝鱼的鱼子酱
B.泛酸的主要商品形式是泛酸钙
C.泛酸缺乏导致代谢受损,导致很多动物生长迟缓和食物利用率下降
D.泛酸的主要生理活性形式是辅酶A和酰基载体蛋白
E.泛酸在自然界仅存在于动物细胞中

2.单项选择题有利于毒物解毒过程的羟化反应的维生素是()。

A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素C
D.维生素E
E.维生素D

3.单项选择题维生素D缺乏时出现的症状除外()。

A.肾结石
B.佝偻病
C.骨质疏松症
D.骨质软化症
E.手足痉挛症

4.单项选择题下列哪项是具有抗氧化功能的水溶性维生素()。

A.维生素D
B.维生素A
C.维生素C
D.维生素B12
E.维生素E

5.单项选择题维生素E中,以()。的生物活性最高。

A.α-生育酚
B.β-生育酚
C.γ-生育酚
D.α-三烯生育酚
E.δ-生育酚

6.单项选择题与人体维生素B2的推荐摄入量相似的营养素是()。

A.视黄醇
B.维生素B1
C.烟酸
D.叶酸
E.维生素C

7.单项选择题符合维生素B2的理化特点的是()。

A.碱性环境中稳定
B.酸性环境中不稳定
C.在紫外线照射下易分解
D.有亚硫酸盐存在时易分解
E.有Cu2+、Fe3+存在时易被破坏

8.单项选择题下列哪种物质可作为一碳单位传递体()。

A.生物素
B.四氢叶酸
C.核黄素
D.胆碱
E.泛酸

9.单项选择题在补充维生素过程中,过量摄入易引起蓄积中毒的两种维生素是()。

A.维生素A,维生素D
B.维生素A,维生素B1
C.维生素D,维生素K
D.维生素D,维生素C
E.维生素A,维生素K

10.单项选择题关于维生素A的说法错误的是()。

A.在植物和动物中均含有已形成的维生素A
B.维生素A是指含有β-白芷酮环的多烯基结构,并具有视黄醇生物活性的一大类物质
C.已形成的维生素A是动物体内具有视黄醇生物活性功能的维生素A,包括视黄醇、视黄醛、视黄酸等
D.维生素A是指维生素A及其合成类似物或代谢产物
E.维生素A有维生素A1和维生素A2之分。维生素A1主要存在于海产鱼中,维生素A2主要存在于淡水鱼中