单项选择题当体内糖类供给不足时，机体产生葡萄糖主要依靠（）。
A.蛋白质
B.维生素A
C.叶酸
D.乙醇
E.钙
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1.单项选择题以下哪种维生素的命名方法不同（）。
A.抗脚气病维生素
B.抗眼干燥症维生素
C.核黄素
D.抗佝偻病维生素
E.抗恶性贫血维生素
2.单项选择题β-胡萝卜素在人体内转化为维生素A的效价为（）。
A.6
B.2
C.1/2
D.1/6
E.1/12
3.单项选择题具有激素性质的维生素为（）。
A.维生素B1
B.维生素PP
C.维生素D
D.维生素B2
E.维生素C
4.单项选择题下列哪项能反映机体内维生素C储存水平（）。
A.空腹尿中维生素C和肌酐含量测定
B.血浆维生素C浓度
C.脱氧尿嘧啶抑制试验
D.白细胞维生素C浓度
E.负荷试验
5.单项选择题长期使用磺胺类药物可引起缺乏的维生素是（）。
A.维生素A
B.维生素C
C.维生素B1
D.叶酸
E.生物素
6.单项选择题脂溶性维生素除外（）。
A.维生素A
B.叶酸
C.维生素D
D.维生素K
E.维生素E
7.单项选择题能保持维生素B6较稳定的环境是（）。
A.遇光线
B.遇热
C.碱性溶液
D.酸性溶液
E.中性环境
8.单项选择题β-胡萝卜素在下列各种食物中含量最高（每100g组织）的是（）。
A.鱼油
B.猪肉
C.山药
D.深色蔬菜和水果
E.土豆
9.单项选择题关于维生素B6的说法不正确的是（）。
A.大量服用异烟肼或女性口服含激素的避孕药可引起维生素B6缺乏
B.包括吡多醇、吡多醛和吡多胺三种衍生物
C.其营养状况可用马尿酸指数进行评价
D.在碱性环境中对紫外光极敏感
E.其需要量随着蛋白质摄入量的增加而增加
10.单项选择题色氨酸可以在体内少量合成下列哪种维生素（）。
A.维生素B12
B.维生素K
C.维生素PP
D.维生素C
E.叶酸
