单项选择题老年人每日胆固醇摄入量应（）。
A.＜600mg
B.＜500mg
C.＜300mg
D.＜100mg
E.＜50mg
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1.单项选择题以下哪项不属于青少年的平衡膳食要求（）。
A.鼓励多吃谷类
B.保证鱼、禽、肉、蛋的供给
C.保证奶及奶制品的供给
D.只能饮少许果酒
E.保证蔬菜的供给
2.单项选择题关于老年人体内成分改变描述错误的是（）。
A.体内脂肪随年龄增长而增加
B.脂肪以外的组织随年龄增长而减少
C.体内水分增加
D.肌肉组织重量减少
E.骨组织矿物质减少
3.单项选择题胎儿神经管畸形与何种营养素缺少有关（）。
A.铁
B.钙
C.叶酸
D.维生素E
E.维生素D
4.单项选择题《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议老年人每天胆固醇的摄入量（）。
A.不超过200mg
B.不超过300mg
C.不少于200mg
D.不少于300mg
E.不少于400mg
5.单项选择题青少年期体重增加约30kg，其物质基础是（）。
A.蛋白质
B.脂肪
C.糖类
D.矿物质
E.维生素
6.单项选择题母乳喂养方法错误的是（）。
A.母乳喂养应持续到婴儿1岁以后，最长不超过2周岁
B.尽可能早开始喂奶
C.根据新生儿喂哺后，安静入睡、大小便正常、体重增长正常来判断母乳是否充足
D.喂奶次数和时间根据定时哺乳的原则决定
E.4～6个月后应开始添加辅助食品
7.单项选择题为保证学龄前儿童碘的摄入量达到RNI，除必须食用碘强化盐外，每周最好还应安排（）次海产品。
A.4
B.3
C.2
D.1
E.5
8.单项选择题婴儿配方奶粉主要有（）。
A.起始婴儿配方奶粉和后继婴儿配方奶粉
B.起始婴儿配方奶粉和较大婴儿配方奶粉
C.起始婴儿配方奶粉、后继婴儿配方奶粉和医学配方奶粉
D.起始婴儿配方奶粉、较大婴儿配方奶粉和植物性食物奶粉
E.起始婴儿配方奶粉、较大婴儿配方奶粉和动物性食物奶粉
9.单项选择题下列食物不可作为幼儿食物的选择对象的有（）。
A.粮谷类和薯类
B.水果蔬菜
C.鱼肉禽蛋及豆类食品
D.奶类
E.大豆异黄酮
10.单项选择题60岁以上老年人与成年人相比能量摄入（）。
A.减少5％～8％
B.减少10％～20％
C.减少3％
D.减少25％～30％
E.减少30％～35％
