大肠杆菌指数是指样品中的大肠菌群数，使用的单位为（）。

单项选择题大肠杆菌指数是指样品中的大肠菌群数，使用的单位为（）。

A.微升
B.毫升
C.升
D.立方米
E.100ml

1.单项选择题志贺菌属包括福氏志贺菌等的群数为（）。

A.4
B.5
C.6
D.8
E.3

2.单项选择题采集样品的量能反映该食品的卫生质量和满足检验项目对样品量的需要。请问，一般一式（）。

A.四份
B.两份
C.三份
D.五份
E.六份

3.单项选择题按照我国《化妆品卫生规范》的规定，每克或每毫升眼部及口唇等黏膜用化妆品以及婴儿和儿童用化妆品的细菌总数不得超过（）。

A.不得检出
B.10CFU
C.100CFU
D.500CFU
E.1000CFU

4.单项选择题在灭菌前向容器中加入硫代硫酸钠，是为了（）。

A.除去余硫
B.除去余钠
C.除去余氯
D.调节pH
E.除去余钙

5.单项选择题微生物限度检查法针对的药物制剂是（）。

A.粉末片剂
B.颗粒制剂
C.中草药
D.丸剂
E.以上都是

6.单项选择题典型的志贺菌属乳糖、蔗糖、尿素、硫化氢、氰化钾生化反应为（）。

A.-+-+-
B.+-++-
C.++-
D.--++++
E.+-+-+

7.单项选择题阪崎肠杆菌在阪崎肠杆菌显色培养基上菌落颜色应呈（）。

A.黄色
B.蓝色
C.褐色
D.蓝绿色
E.紫红色

8.单项选择题做革兰阳性菌药敏试验用的药敏试剂条是（）。

A.GNS
B.GPS
C.BIO
D.NFC
E.NHI

9.单项选择题典型的沙门菌属硫化氢、靛基质、尿素、氰化钾、赖氨酸脱羧酶的生化反应是（）。

A.+-++-
B.++++-
C.+---+
D.--++-
E.-+--+

10.单项选择题在大肠埃希菌0₁₅₇﹕H₇／NM生化反应特征中，下列生化反应错误的是（）。

A.硫化氢阴性
B.靛基质阳性
C.氧化酶阴性
D.棉子糖发酵阴性
E.纤维二糖发酵阴性