单项选择题

（）被称为“科学管理之父”，提出操作作业标准化原理，突破了传统落后的经验管理。

A、泰罗
B、法约尔
C、埃顿•梅奥
D、马斯洛

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单项选择题

根据饭店规模划分，有大型、中型和小型饭店，其主要依据是饭店所拥有的客房数量多少，客房在（）间以上的是大型饭店。

A.300间
B.500间
C.600间
D.800间

单项选择题

“客人永远是对的”这句饭店经营格言产生于（）。

A、大饭店时期
B、商业饭店时期
D、新型饭店时期
D、客栈时期