单项选择题“客人永远是对的”这句饭店经营格言产生于()。
A、大饭店时期
B、商业饭店时期
D、新型饭店时期
D、客栈时期
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1.单项选择题室内公共区域摄像头的安装高度应高于()米,室外区域应高于()米。
A.1.8,2
B.2,3.5
C.2.4,4
D.2.4,3.5
2.单项选择题星级标志由长城和()图案构成。
A.砖石
B.五角星
C.白金五角星
D.星星
3.单项选择题关于健身房的标准要求说法错误的是()。
A.营业时间不少于8小时
B.应提供毛巾和更衣柜
C.配备饮水机
D.有安全提示,提醒宾客保管贵重物品
4.单项选择题正常情况下,总机需要在电话铃响()内应答。
A.3秒
B.5秒
C.10秒
D.20秒
5.单项选择题关于西餐厅或风味餐厅说法正确的是()。
A.二星级饭店要求配备
B.三星级饭店要求配备
C.四星级饭店要求配备
D.五星级饭店要求配备
6.单项选择题关于客房微型酒吧描述正确的是()。
A.三星级饭店应当至少50%的房间配备小冰箱
B.四星级饭店可以不提供冰块
C.三星级饭店客房内需提供免费的茶和咖啡
D.五星级酒店80%的房间内需要配备小冰箱
7.单项选择题五星级酒店的送餐服务的送餐菜式品种应不少于()种,饮料品种不少于4种,甜食品种不少于4种。
A.4
B.8
C.12
D.16
8.单项选择题电视频道设置的顺序是()。
A.饭店自办节目—地方台—各省台—中央台—外语频道
B.外语频道—中央台—各省台—地方台—饭店自办节目
C.中央台—各省台—地方台—饭店自办节目—外语频道
D.外语频道—饭店自办节目—地方台—各省台—中央台
9.单项选择题三开间的豪华套房的使用面积不应低于()平方米。
A.80
B.100
C.150
D.240
10.单项选择题用星的数量和颜色表示旅游饭店的星级。旅游饭店星级分为几个级别()。
A.四
B.五
C.六
D.七