单项选择题深海鱼油的主要成分为（）。
A.赖氨酸
B.蛋氨酸
C.短链脂肪酸
D.胆固醇
E.二十二碳六烯酸
你可能感兴趣的试题
1.单项选择题大豆蛋白中含量较低的氨基酸是（）。
A.赖氨酸
B.蛋氨酸
C.短链脂肪酸
D.胆固醇
E.二十二碳六烯酸
2.单项选择题在结肠由细菌分解膳食纤维可产生（）。
A.赖氨酸
B.蛋氨酸
C.短链脂肪酸
D.胆固醇
E.二十二碳六烯酸
3.单项选择题生物价是（）。
A.评价食物蛋白质含量的指标
B.评价食物蛋白质营养价值的指标
C.评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标
D.评价食物蛋白质消化吸收率的指标
E.评价食物蛋白质氨基酸含量的指标
4.单项选择题氨基酸评分是（）。
A.评价食物蛋白质含量的指标
B.评价食物蛋白质利用率的指标
C.评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标
D.评价食物蛋白质消化吸收率的指标
E.评价食物蛋白质氨基酸含量的指标
5.单项选择题牛油中的脂肪酸主要为（）。
A.三酰甘油
B.必需脂肪酸
C.卵磷脂
D.饱和脂肪酸
E.单不饱和脂肪酸
6.单项选择题橄榄油中的脂肪酸主要为（）。
A.三酰甘油
B.必需脂肪酸
C.卵磷脂
D.饱和脂肪酸
E.单不饱和脂肪酸
7.单项选择题富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2和钙、铁等无机盐和微量元素（）。
A.粮谷类
B.动物性食物
C.蔬菜和水果
D.大豆及其制品
E.奶及奶制品
8.单项选择题富含优质蛋白质、维生素A、维生素B2、以及大量的钙（）。
A.粮谷类
B.动物性食物
C.蔬菜和水果
D.大豆及其制品
E.奶及奶制品
9.单项选择题表示食物蛋白质的供给量高于能量供给量的是（）。
A.INQ=3
B.INQ＞1
C.INQ＜1
D.INQ=1
E.INQ=2
10.单项选择题表示食物蛋白质的供给量与能量供给量平衡的是（）。
A.INQ=3
B.INQ＞1
C.INQ＜1
D.INQ=1
E.INQ=2
