单项选择题胆囊切除术后，恢复自然膳食初期，能量主要来自（）。
A.淀粉及糖类
B.蛋白质
C.脂肪
D.糖类及脂肪
E.蛋白质、脂肪和糖类
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1.单项选择题下列哪项是慢性胰腺炎急性发作期的营养治疗原则（）。
A.禁食，待病情缓解后，给予高碳水化合物、低脂半流质膳食
B.禁食24小时
C.禁食不少于3天
D.禁食48小时
E.少量多餐
2.单项选择题下列哪种食物可引起胆石症的急性胆绞痛（）。
A.荞麦
B.冰激凌
C.油煎鸡蛋
D.牛奶
E.豆腐
3.单项选择题急性胰腺炎恢复期患者，蛋白质供给量应是（）。
A.1.5kcal/（kg·D.
B.2.0kcal/（kg·D.
C.0.8～1.0kcal/（kg·D.
D.0.5kcal/kg
E.3.0g/d
4.单项选择题下列哪种情况肝硬化患者可以逐步增加蛋白质供给（）。
A.有神经系统症状，血氨浓度明显升高
B.有神经系统症状，血氨浓度正常，给予无动物蛋白膳食
C.有神经系统症状，血氨浓度中度升高
D.有神经系统症状，血氨浓度略有升高
E.肝性脑病的肝硬化患者
5.单项选择题肝脏解毒功能不良的最主要因素是（）。
A.蛋白合成减少
B.肝糖原减少
C.必需脂肪酸摄入减少
D.微量元素锌缺乏
E.维生素B1摄入减少
6.单项选择题在我国导致脂肪肝的常见疾病包括（）。
A.乙醇性脂肪肝
B.胆结石、高脂血症
C.肥胖、肝炎、糖尿病
D.妊娠急性脂肪肝
E.药物中毒
7.单项选择题急性胰腺炎急性期营养支持的方法应选（）。
A.禁食
B.鼻饲
C.清流
D.中心静脉营养
E.肠外营养+禁食
8.单项选择题下列哪项是脂肪肝的治疗原则（）。
A.药物治疗为主，膳食管理为辅
B.消除病因，治疗原发病，同时进行膳食管理
C.首先治疗原发疾病，然后消除病因
D.保护肝脏，不能使用任何药物
E.不需要特殊治疗，可自愈
9.单项选择题下列哪项是肝衰竭患者脂肪膳食原则（）。
A.不必过分限制
B.能量的主要来源
C.没有特殊要求
D.适当增加
E.严格限制
10.单项选择题肝性脑病患者选择哪种蛋白质食物（）。
A.禁食牛奶
B.大豆蛋白质为主
C.畜类肉为主
D.动物蛋白质为主
E.含丰富芳香族氨基酸的蛋白质
