单项选择题女，42岁，主诉乏力，食欲减退，腹胀，右肋隐痛。查体：肝大，质硬，有轻触痛。检查：ALT33IU/L，AST167U/L，HBsAg（+）、HBeAg（+）、抗HBc-IgM（+）。该患者膳食蛋白质供能的适宜比例为（）。
A.12%
B.5%
C.10%
D.8%
E.18%
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1.单项选择题女，42岁，主诉乏力，食欲减退，腹胀，右肋隐痛。查体：肝大，质硬，有轻触痛。检查：ALT33IU/L，AST167U/L，HBsAg（+）、HBeAg（+）、抗HBc-IgM（+）。该患者最适宜食用下列哪种食物（）。
A.西红柿炒鸡蛋
B.炸鱼
C.煎蛋
D.煮蛋
E.红烧肉
2.单项选择题女，42岁，主诉乏力，食欲减退，腹胀，右肋隐痛。查体：肝大，质硬，有轻触痛。检查：ALT33IU/L，AST167U/L，HBsAg（+）、HBeAg（+）、抗HBc-IgM（+）。列哪项是该患者适宜的活动（）。
A.卧床
B.上班
C.驾驶
D.舞蹈
E.游泳
3.单项选择题某患者持续高热，腹胀，肝、脾大，伴有表情淡漠等表现，入院后诊断为伤寒。进入恢复期后，可给予（）。
A.普通饮食
B.高纤维膳食
C.高蛋白少渣饮食
D.低脂、低胆固醇饮食
E.清流质饮食
4.单项选择题某患者持续高热，腹胀，肝、脾大，伴有表情淡漠等表现，入院后诊断为伤寒。该患者的营养治疗方法是（）。
A.高能量膳食
B.高纤维饮食
C.流质饮食
D.禁食
E.肠外营养
5.单项选择题某患者持续高热，腹胀，肝、脾大，伴有表情淡漠等表现，入院后诊断为伤寒。病情缓解后，可选用（）。
A.牛奶
B.豆浆
C.大豆
D.无渣软饭
E.普通饮食
6.单项选择题某肺结核病患者，需要营养辅助治疗。关于结核病营养治疗的论述不正确的是（）。
A.补充含铁丰富的食物
B.每千克体重供给40～50kcal的能量
C.补充含钙丰富的食物
D.每千克体重供给1.5～2.kg的蛋白质，其中优质蛋白占一半左右
E.饮酒促进血液循环，促进营养素的吸收利用
7.单项选择题某肺结核病患者，需要营养辅助治疗。下列哪项不属于结核病营养治疗目的（）。
A.抑制细菌的繁殖和生长
B.补充充足的能量
C.加速结核病灶的钙化
D.补足机体需要和疾病消耗的营养素
E.提高机体的免疫力
8.单项选择题
男，28岁，主诉昨晚外出吃烧烤后深夜恶心，下腹阵发性绞痛，腹泻多次，水样便转脓血便，里急后重，肠鸣音亢进。查体：体温39.6℃，左下腹有压痛。检验：血常规，白细胞11.3×10/9L，粪便镜检满视野红白细胞。
该患者恢复期最适宜哪种食物（）。
A.米汤
B.鸡蛋
C.菠菜
D.玉米
E.羊肉
9.单项选择题
男，28岁，主诉昨晚外出吃烧烤后深夜恶心，下腹阵发性绞痛，腹泻多次，水样便转脓血便，里急后重，肠鸣音亢进。查体：体温39.6℃，左下腹有压痛。检验：血常规，白细胞11.3×10/9L，粪便镜检满视野红白细胞。
该患者急性期最适宜下列哪种食物（）。
A.米汤
B.鸡蛋
C.菠菜
D.玉米
E.羊肉
10.单项选择题下列哪种食物产氨最少（）。
A.猪肉
B.鸡蛋
C.牛奶
D.鸡肉
E.牛肉
