进入恢复期后，可给予（）。

单项选择题某患者持续高热，腹胀，肝、脾大，伴有表情淡漠等表现，入院后诊断为伤寒。进入恢复期后，可给予（）。

A.普通饮食
B.高纤维膳食
C.高蛋白少渣饮食
D.低脂、低胆固醇饮食
E.清流质饮食

1.单项选择题某患者持续高热，腹胀，肝、脾大，伴有表情淡漠等表现，入院后诊断为伤寒。该患者的营养治疗方法是（）。

A.高能量膳食
B.高纤维饮食
C.流质饮食
D.禁食
E.肠外营养

2.单项选择题某患者持续高热，腹胀，肝、脾大，伴有表情淡漠等表现，入院后诊断为伤寒。病情缓解后，可选用（）。

A.牛奶
B.豆浆
C.大豆
D.无渣软饭
E.普通饮食

3.单项选择题某肺结核病患者，需要营养辅助治疗。关于结核病营养治疗的论述不正确的是（）。

A.补充含铁丰富的食物
B.每千克体重供给40～50kcal的能量
C.补充含钙丰富的食物
D.每千克体重供给1.5～2.kg的蛋白质，其中优质蛋白占一半左右
E.饮酒促进血液循环，促进营养素的吸收利用

4.单项选择题某肺结核病患者，需要营养辅助治疗。下列哪项不属于结核病营养治疗目的（）。

A.抑制细菌的繁殖和生长
B.补充充足的能量
C.加速结核病灶的钙化
D.补足机体需要和疾病消耗的营养素
E.提高机体的免疫力

5.单项选择题 男，28岁，主诉昨晚外出吃烧烤后深夜恶心，下腹阵发性绞痛，腹泻多次，水样便转脓血便，里急后重，肠鸣音亢进。查体：体温39.6℃，左下腹有压痛。检验：血常规，白细胞11.3×10/⁹L，粪便镜检满视野红白细胞。
该患者恢复期最适宜哪种食物（）。

A.米汤
B.鸡蛋
C.菠菜
D.玉米
E.羊肉

6.单项选择题 男，28岁，主诉昨晚外出吃烧烤后深夜恶心，下腹阵发性绞痛，腹泻多次，水样便转脓血便，里急后重，肠鸣音亢进。查体：体温39.6℃，左下腹有压痛。检验：血常规，白细胞11.3×10/⁹L，粪便镜检满视野红白细胞。
该患者急性期最适宜下列哪种食物（）。

A.米汤
B.鸡蛋
C.菠菜
D.玉米
E.羊肉

7.单项选择题下列哪种食物产氨最少（）。

A.猪肉
B.鸡蛋
C.牛奶
D.鸡肉
E.牛肉

8.单项选择题易发展为慢性和病毒携带状态的肝炎类型是（）。

A.己型肝炎
B.甲型肝炎
C.戊型肝炎
D.丙型肝炎
E.庚型肝炎

9.单项选择题对病毒性肝炎患者营养治疗的目的是保护肝脏，应避免（）。

A.高蛋白、低脂肪膳食
B.高糖类、高脂肪膳食
C.高蛋白、高维生素膳食
D.高蛋白、高纤维膳食
E.适量糖类、低脂肪膳食

10.单项选择题肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用下列哪种烹调油（）。

A.猪油
B.豆油
C.中链甘油三酯
D.菜子油
E.棕榈油