食物血糖指数的含义是（）。

单项选择题食物血糖指数的含义是（）。

A.100g食物升高血糖的幅度
B.100g食物纤维升高血糖的幅度
C.100g葡萄糖升高血糖的值
D.含100g糖类的食物升高血糖的曲线面积与1009葡萄糖在2h内升高血糖的曲线面积的比
E.100g糖类升高血糖的值

1.单项选择题女，54岁，主诉近3个月感到头晕，疲乏无力，手脚麻木，皮肤瘙痒，并伴有失眠多梦。查体：血压160/110mmHg。检验：空腹血糖19.7mmol/L，尿糖“++++”，尿蛋白“++”。该患者适宜下列哪种膳食（）。

A.碳水化合物供能占80%
B.蛋白质1.5～2g/（kg·D.
C.限制饱和脂肪酸的摄入
D.蛋白质供能占30%
E.补钠

2.单项选择题降低体脂效果最明显的体力活动为（）。

A.举重
B.柔道
C.游泳
D.短跑
E.跳高

3.单项选择题肥胖者增加体活动的益处包括（）。

A.减少体蛋白合成
B.改善糖耐量
C.减少体脂分解
D.增加胰岛素分泌
E.降低基础代谢率

4.单项选择题脂肪组织储存能量的形式包括（）。

A.高密度脂蛋白
B.甘油三酯
C.低密度脂蛋白
D.胆固醇
E.游离脂肪酸

5.单项选择题原发性骨质疏松症患者每天蛋白质摄入超过100g可引起（）。

A.骨骼生长迟缓
B.负氮平衡
C.尿钙排泄减少
D.负钙平衡
E.骨钙含量增加

6.单项选择题肝豆状核变性患者膳食中可以含量丰富的矿物质是（）。

A.锌
B.钙
C.铁
D.铜
E.镁

7.单项选择题下列哪项因素不会引发痛风急性关节炎（）。

A.贫血
B.饮酒
C.手术
D.疲劳
E.感染

8.单项选择题痛风是长期嘌呤代谢障碍引起的以血尿酸增高为主要特点的异质性疾病，对其发病机制错误的说法是（）。

A.机体细胞分解的核酸增多
B.食物中嘌呤摄入过多
C.核苷酸分解生成嘌呤碱增多
D.尿酸生成增多
E.和遗传因素无关

9.单项选择题痛风患者在急性发作期最好选择（）。

A.瘦肉、动物肝脏
B.海鲜、奶酪
C.牛奶、鸡蛋
D.牛肉、鸡汤
E.黄鳝、鹌鹑

10.单项选择题出现甲状腺功能亢进症状的主要是因为（）。

A.甲状腺分泌促甲状腺激素过多
B.甲状腺分泌甲状腺激素过少
C.甲状腺分泌促甲状腺激素过少
D.甲状腺分泌甲状腺激素过多
E.甲状腺分泌促甲状腺激素释放激素过少