单项选择题患者,男性,40岁,中上腹部剧烈疼痛、恶心、呕吐、发热10h急诊入院。查:血淀粉酶显著升高,以急性胰腺炎急诊手术,术中空肠造口。术后诊断:急性坏死性胰腺炎。患者恢复口服饮食的初期,需禁用的食物是()。
A.脱脂牛奶
B.瘦肉
C.豆腐
D.鲭鱼
E.炸猪排
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1.单项选择题男性,36岁,炼钢工人。炼钢时不慎被钢水烫伤。入院检查,烫伤面积约45%,60%为三度,12%为二度,分布在胸部、四肢,病人血压90/60mmHg,尿少,神志清醒,病人处于休克期。该病人每天尿氮丢失量是()。
A.1~10g
B.10~25g
C.28~45g
D.50~65g
E.65~80g
2.单项选择题男性,36岁,炼钢工人。炼钢时不慎被钢水烫伤。入院检查,烫伤面积约45%,60%为三度,12%为二度,分布在胸部、四肢,病人血压90/60mmHg,尿少,神志清醒,病人处于休克期。该烧伤病人急性期蛋白质和能量供给比例应是()。
A.1:100
B.1:150
C.1:200
D.1:300
E.1:350
3.单项选择题男性,36岁,炼钢工人。炼钢时不慎被钢水烫伤。入院检查,烫伤面积约45%,60%为三度,12%为二度,分布在胸部、四肢,病人血压90/60mmHg,尿少,神志清醒,病人处于休克期。烧伤病人急性期的营养支持应选择()。
A.高蛋白饮食
B.鼻饲肠内营养制剂
C.肠外营养
D.高能量、高蛋白、高维生素饮食
E.清淡流质
4.单项选择题男性,36岁,炼钢工人。炼钢时不慎被钢水烫伤。入院检查,烫伤面积约45%,60%为三度,12%为二度,分布在胸部、四肢,病人血压90/60mmHg,尿少,神志清醒,病人处于休克期。烧伤急性期糖代谢特点的描述错误的是()。
A.胰岛素抵抗
B.胰岛素分泌增加
C.血糖升高
D.组织利用葡萄糖下降
E.糖原异生增加
5.单项选择题男性,36岁,炼钢工人。炼钢时不慎被钢水烫伤。入院检查,烫伤面积约45%,60%为三度,12%为二度,分布在胸部、四肢,病人血压90/60mmHg,尿少,神志清醒,病人处于休克期。烧伤急性期发生无机盐、微量营养素潴留的是()。
A.锌
B.铜
C.钠
D.铁
E.生物素
6.单项选择题男性,36岁,炼钢工人。炼钢时不慎被钢水烫伤。入院检查,烫伤面积约45%,60%为三度,12%为二度,分布在胸部、四肢,病人血压90/60mmHg,尿少,神志清醒,病人处于休克期。烧伤休克期能量代谢率可增加()。
A.10%~20%
B.20%~30%
C.30%~50%
D.50%~100%
E.100%~200%
7.单项选择题男性,30岁,欲行外痔切除术入院。要满足该膳食的要求,可用下列哪组食物()。
A.冬瓜、西红柿
B.芹菜、竹笋
C.粉皮、牛肉
D.豆浆、馒头
E.挂面、米饭
8.单项选择题男性,30岁,欲行外痔切除术入院。术后第2天可采用()。
A.少渣或无渣流质
B.普食
C.低脂普食
D.低盐普食
E.高纤维膳食
9.单项选择题男性,30岁,欲行外痔切除术入院。术后4~5d可采用()。
A.少渣半流
B.普食
C.清流
D.流质
E.要素膳
10.单项选择题男性,30岁,欲行外痔切除术入院。术前4~5d可采用的膳食是()。
A.少渣或无渣膳食
B.普食
C.低脂膳食
D.低盐膳食
E.高纤维膳食