体力活动可使其发生的危险性减少的是（）。

单项选择题体力活动可使其发生的危险性减少的是（）。

A.胃癌
B.肝癌
C.鼻咽癌
D.乳腺癌
E.结肠癌

1.单项选择题中式盐腌鱼可以使其发生的危险性增加的是（）。

A.胃癌
B.肝癌
C.鼻咽癌
D.乳腺癌
E.结肠癌

2.单项选择题食管癌患者术后出现脂肪痢并伴有腹部不适时，宜选用（）。

A.流质膳食
B.增加食管下端括约肌压力的食物，如牛奶
C.用中链脂肪酸代替部分长链脂肪酸
D.肠外营养
E.软食或要素膳食

3.单项选择题晚期食管癌患者食管完全阻塞时，宜选用（）。

A.流质膳食
B.增加食管下端括约肌压力的食物，如牛奶
C.用中链脂肪酸代替部分长链脂肪酸
D.肠外营养
E.软食或要素膳食

4.单项选择题男性，42岁，上颌骨纤维肉瘤，拟在全身麻醉下行右上颌骨扩大根除+框内容物摘除+植皮+颅前凹开颅术+右大腿供皮。术后膳食脂肪宜选择（）。

A.容易消化的乳融状脂肪
B.用油煎炸食物
C.动物脂肪
D.肥腻的食物
E.完全低脂肪膳食

5.单项选择题男性，42岁，上颌骨纤维肉瘤，拟在全身麻醉下行右上颌骨扩大根除+框内容物摘除+植皮+颅前凹开颅术+右大腿供皮。术后早期宜采用的营养方式是（）。

A.经口给予普食
B.鼻胃管给予高能量流质膳食
C.给予低能量膳食
D.用匙喂食
E.长期禁食

6.单项选择题男性，42岁，上颌骨纤维肉瘤，拟在全身麻醉下行右上颌骨扩大根除+框内容物摘除+植皮+颅前凹开颅术+右大腿供皮。患者伤口愈合，可经口进食。初期禁用的食物是（）。

A.白米粥
B.藕粉
C.麦片糊
D.肝泥羹
E.大块的蔬菜

7.单项选择题可以抑制黄曲霉毒素的合成，并减少肝癌的发生的是（）。

A.维生素B12
B.维生素A
C.维生素B6
D.维生素B2
E.维生素C

8.单项选择题下列具有明显防癌、抗癌作用的碳水化合物是（）。

A.麦芽糖
B.果糖
C.果胶
D.棉子糖
E.水苏糖

9.单项选择题以下说法错误的是（）。

A.食物过敏属于免疫反应性疾病
B.亚硫酸盐的不耐受者主要发生在肝衰竭患者中
C.婴幼儿食物过敏发生率较高
D.食物不耐受很少与免疫因素有关
E.食物不耐受可由营养物质引起

10.单项选择题维生素E琥珀酸酯的抗癌机制不包括（）。

A.促进淋巴细胞的形成
B.阻滞肿瘤细胞周期
C.抑制肿瘤细胞DNA合成
D.诱导肿瘤细胞凋亡
E.促进肿瘤细胞分化