烧伤急性期发生无机盐、微量营养素潴留的是（）。

单项选择题男性，36岁，炼钢工人。炼钢时不慎被钢水烫伤。入院检查，烫伤面积约45％，60％为三度，12％为二度，分布在胸部、四肢，病人血压90/60mmHg，尿少，神志清醒，病人处于休克期。烧伤急性期发生无机盐、微量营养素潴留的是（）。

A.锌
B.铜
C.钠
D.铁
E.生物素

1.单项选择题 男性，36岁，炼钢工人。炼钢时不慎被钢水烫伤。入院检查，烫伤面积约45％，60％为三度，12％为二度，分布在胸部、四肢，病人血压90/60mmHg，尿少，神志清醒，病人处于休克期。
烧伤休克期能量代谢率可增加（）。

A.10％～20％
B.20％～30％
C.30％～50％
D.50％～100％
E.100％～200％

2.单项选择题男性，30岁，欲行外痔切除术入院。要满足该膳食的要求，可用下列哪组食物（）。

A.冬瓜、西红柿
B.芹菜、竹笋
C.粉皮、牛肉
D.豆浆、馒头
E.挂面、米饭

3.单项选择题男性，30岁，欲行外痔切除术入院。术后第2天可采用（）。

A.少渣或无渣流质
B.普食
C.低脂普食
D.低盐普食
E.高纤维膳食

4.单项选择题男性，30岁，欲行外痔切除术入院。术后4～5d可采用（）。

A.少渣半流
B.普食
C.清流
D.流质
E.要素膳

5.单项选择题男性，30岁，欲行外痔切除术入院。术前4～5d可采用的膳食是（）。

A.少渣或无渣膳食
B.普食
C.低脂膳食
D.低盐膳食
E.高纤维膳食

6.单项选择题男性，20岁，因腹痛1d急诊入院，临床考虑外科急腹症，经急诊手术，确诊为绞窄性肠梗阻。行小肠部分切除术后，营养支持用（）。

A.半流
B.全流
C.匀浆膳
D.要素膳
E.静脉营养

7.单项选择题男性，20岁，因腹痛1d急诊入院，临床考虑外科急腹症，经急诊手术，确诊为绞窄性肠梗阻。若患者小肠已切除70％，如需长期进行营养支持，则其营养支持最好使用（）。

A.周围静脉营养
B.中心静脉营养
C.要素膳
D.全营养素膳食
E.匀浆膳

8.单项选择题男性，20岁，因腹痛1d急诊入院，临床考虑外科急腹症，经急诊手术，确诊为绞窄性肠梗阻。若患者小肠仅切除30％，在术后过渡到经口饮食时，营养制剂中的脂肪最好采用（）。

A.饱和脂肪酸
B.长链脂肪乳
C.中链三酰甘油
D.多不饱和脂肪酸
E.单不饱和脂肪酸

9.单项选择题不属于胃切除术后患者的饮食治疗的是（）。

A.少量多餐
B.干稀分食
C.限制碳水化合物
D.严格控制脂肪的摄入量
E.扩大可用食物的范围

10.单项选择题烧伤患者的正确补液方法是（）。

A.前12小时补充第一个24小时的1／2量，以后的12小时再补充其余的1／2量
B.先晶体扩容，再输入胶体
C.休克者应该补充苏打，纠正碱中毒
D.维持尿量60ml／h
E.72小时后可以开始口服补液