导致乳糖不耐受性的原因是（）。

单项选择题导致乳糖不耐受性的原因是（）。

A.人体过敏性反应
B.人体对乳糖摄入过多
C.先天性乳糖酶过多
D.先天性缺少或不能分泌乳糖酶
E.乳糖酶不能灭活

1.单项选择题下列哪项是食物过敏的最常见症状（）。

A.皮肤症状
B.消化系统症状
C.呼吸系统症状
D.泌尿系统症状
E.血液系统症状

2.单项选择题最常见的引起食物过敏的食物为（）。

A.鱼虾
B.猪肉
C.羊肉
D.大米
E.玉米

3.单项选择题某些人食用牛奶后，常引起胃肠不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应，其主要原因可能是（）。

A.消化液中缺少淀粉酶
B.消化液中缺少麦芽糖酶
C.消化液中缺少凝乳酶
D.消化液中缺少盐酸
E.消化液中缺少乳糖酶

4.单项选择题男性，40岁，身高175cm，体重45kg。1年前行小肠部分切除术，术后患者食欲差，体重明显下降。近日腹部不适加重，排出大量灰黄油腻稀便，诊断为“吸收不良”引起的“脂肪痢”。为纠正能量摄入不足，缓解症状，膳食中宜加入（）。

A.高脂肪食物
B.中链三酰甘油
C.高蛋白食物
D.淀粉食物
E.长链三酰甘油

5.单项选择题食物过敏常出现的生理异常除外（）。

A.消化酶分泌不足
B.肠壁局部免疫功能下降
C.黏膜损伤
D.肠壁局部免疫功能增强
E.胃酸缺少

6.单项选择题口腔过敏综合征与哪类食物有关（）。

A.牛奶
B.鸡蛋
C.豆制品
D.新鲜水果和蔬菜
E.海产品

7.单项选择题下列哪项是目前公认诊断乳糖不耐症的最好方法（）。

A.小肠X线检查
B.乳糖耐量实验
C.乳糖耐受性的测定
D.乳糖氢呼吸实验
E.葡萄糖耐量实验

8.单项选择题女童，2周龄，母乳喂养。生后持续腹泻，抗生素治疗无效，停止母乳，症状消失，考虑为先天性乳糖不耐受。应采取的膳食治疗为（）。

A.给予牛乳喂养
B.给予配方奶
C.母乳少量多次喂食
D.给予混合奶
E.避免一切含乳糖的食物

9.单项选择题鸡蛋血清中含有的致敏成分主要是（）。

A.卵黄球蛋白
B.卵球蛋白
C.卵胶黏蛋白
D.卵白蛋白
E.类卵黏蛋白

10.单项选择题下列哪项可能是食用牛奶后出现腹胀、腹痛、产气增多等症状的原因（）。

A.小肠黏膜乳糖酶缺乏
B.体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶
C.体内缺乏谷胱甘肽过氧化物酶
D.红细胞中缺少单加氧酶
E.体内缺乏半乳糖激酶