慢性食管炎膳食可选择的食物为（）。

单项选择题慢性食管炎膳食可选择的食物为（）。

A.巧克力
B.脱脂牛奶
C.全脂牛奶
D.咖啡
E.橘汁

1.单项选择题急性肾炎应限制下列哪种食物（）。

A.动物性食物
B.熏酱等食品
C.呈碱性食品
D.乳类及其制品
E.蔬菜、水果类

2.单项选择题不属于医院营养教育方式的是（）。

A.面对面营养咨询
B.营养讲座
C.街头广告
D.电视讲座
E.营养知识宣传手册

3.单项选择题引起胰腺炎发作的重要原因是（）。

A.药物
B.胆石症
C.高甘油三酯血症
D.膳食不慎
E.外伤

4.单项选择题婴儿哮喘营养治疗，除外（）。

A.排除引起过敏反应的食品
B.婴儿慎用牛奶
C.防止蛋白质的摄入
D.补充各种营养素
E.避免刺激性食物

5.单项选择题以下哪种不是常见胆管系统疾病（）。

A.胆囊运动障碍
B.胆石症
C.胆囊炎
D.原发性胆囊硬化
E.肝硬化

6.单项选择题关于同型半胱氨酸血症叙述错误的是（）。

A.心脑血管疾病发生的危险因素
B.叶酸缺乏使同型半胱氨酸向蛋氨酸转换障碍，同型半胱氨酸堆积
C.可以损害血管内皮细胞
D.促进自由基形成
E.加速高密度脂蛋白氧化

7.单项选择题慢性食管炎建议选择的食物为（）。

A.脱脂牛奶
B.全脂牛奶
C.巧克力
D.饮料
E.酒类

8.单项选择题痉挛型便秘应选择的食品是（）。

A.高浓度酒
B.浓茶
C.浓咖啡
D.蜂蜜水
E.咖喱

9.单项选择题动脉粥样硬化患者的饮食营养治疗说法正确的是（）。

A.控制胆固醇摄入，不必限制碳水化合物摄入
B.蛋白质对胆固醇转运无益
C.维持理想的体重
D.维生素B有促进能量利用的功能，所以应该限制
E.烟酸有促进动脉粥样硬化的功能

10.单项选择题慢性胰腺炎患者蛋白质选用食物是（）。

A.选用含高能量，高生物价蛋白质
B.猪肉、牛肉
C.鸡肉、虾、鱼
D.蛋黄、豆腐
E.猪肉、鸡蛋