蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序（由快到慢）为（）。

单项选择题蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序（由快到慢）为（）。

A.蛋白质脂肪碳水化合物
B.碳水化合物蛋白质脂肪
C.脂肪蛋白质碳水化合物
D.碳水化合物脂肪蛋白质
E.蛋白质碳水化合物脂肪

1.单项选择题下列关于抗肿瘤药物对营养状况影响的叙述不正确的是（）。

A.患者食欲下降，味觉异常
B.可引起患者消化道反应，恶心、呕吐、腹痛、腹泻等
C.干扰患者蛋白质合成，导致免疫功能低下
D.可引起维生素和矿物质缺乏
E.可引起患者食欲增强、进食量增加，导致肥胖

2.单项选择题肝硬化伴有腹水患者营养治疗原则为（）。

A.低碳水化合物膳食
B.低蛋白低盐膳食
C.低脂肪低碳水化合物膳食
D.低脂肪低盐饮食
E.低盐高蛋白饮食

3.单项选择题肺炎的营养治疗原则是（）。

A.适量能量、低脂肪、高蛋白、高碳水化合物
B.高能量、高蛋白、低脂肪、丰富足量矿物质
C.控制能量、低碳水化合物、高蛋白、低脂肪
D.控制能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪
E.高能量、高碳水化合物、高脂肪

4.单项选择题动脉粥样硬化饮食治疗叙述不正确的是（）。

A.能量控制以维持理想体重为宜
B.脂肪供给占总能量的25%，最多不超过30%
C.限制胆固醇摄入＜300mg／d，治疗膳食中不应超过200mg／d
D.选用复合碳水化合物，占能量65%
E.供给充足的维生素和矿物质

5.单项选择题直肠术后采用高纤维膳食的意义在于（）。

A.促进胃肠蠕动
B.使粪便成形，易于排出，防止便秘及粪便污染创伤面
C.促进消化
D.调节血糖
E.无特殊意义

6.单项选择题下列疾病不是由于营养过剩引起的是（）。

A.糖尿病
B.痛风
C.肥胖
D.高胆固醇血症
E.佝偻病

7.单项选择题管饲引起腹泻的原因有（）。

A.灌注速度太慢
B.乳糖不耐症
C.营养液温度40℃左右
D.营养液浓度太低
E.管饲不引起腹泻

8.单项选择题哮喘发作与食物有关的因素是（）。

A.脂肪
B.盐
C.辛辣食品
D.蛋白质
E.酒精

9.单项选择题围手术期有重度营养不良的患者，以及由于各种原因导致连续5～10天以上无法经口摄食达到营养需要量的患者，应给的营养支持方式为（）。

A.静脉营养
B.经口少量进食
C.胃造瘘
D.空肠造瘘
E.直肠营养

10.单项选择题低钠膳食适用于心、肾、腹水、水肿、高血压、先兆子痫及尿毒症等疾病的患者，膳食中一日钠供给量为（）。

A.食盐少于3g
B.全日膳食中含钠量小于500mg
C.酱油少于15ml
D.全日膳食中含钠量小于1500mg
E.全日膳食中含钠量小于1000mg