判断题酒水销售控制的重点是采取标准化管理。
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1.判断题为节约成本,调酒师可以用水稀释烈酒。
2.判断题酒水的销售价格要根据市场需要随时调整。
3.判断题酒吧服务员在领取原料时,拿着领料单即可。
4.判断题葡萄酒要横放在酒架上。
6.判断题冰镇酒杯可以用冰箱冷藏也可以溜杯。
7.判断题酒吧营业结束后,应关闭电源,确保安全。
8.判断题当客人烟灰缸有两个烟头时,就应当更换。
10.判断题递送酒单时应先将酒单递送给主人。