判断题食品污染主要有生物性污染、化学性污染和放射性污染三个方面。
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1.判断题根据国际惯例，啤酒酒杯在使用前需要冰杯。
5.判断题吧匙是酒吧辅助量酒用具。
6.判断题酒杯是酒吧辅助量酒用具。
7.单项选择题酒吧吧台的适宜高度为（）。
A.90一100cm
B.100～110cm
C.110一120cm
D.120一130cm
8.单项选择题酒吧以服务方式分类，可分为主酒吧、酒廊、服务酒吧、（）。
A.宴会酒吧和餐厅酒吧
B.宴会酒吧和外卖酒吧
C.餐厅酒吧和外卖酒吧
D.宴会酒吧和娱乐酒吧
9.单项选择题酒吧提供（），以营利为目的，从事有计划经营的一种经济实体。
A.服务及菜肴
B.莱肴及饮品
C.娱乐及饮品
D.服务及饮品
10.单项选择题BlackRussian是由（）调制而成的。
A.1/2二伏特加和咖啡蜜酒
B.伏特加和1/2oz咖啡蜜酒
C.1oz威士忌和1/2oz咖啡蜜酒
D.1/2oz威士忌和1oZ咖啡蜜酒
