A.铁观音
B.大红袍
C.君山银针
D.白牡丹
E.六堡茶
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A.提高品质,降低成本
B.整饰外形,分做花色
C.划分等级,分清老嫩
D.适度干燥,确保品质
E.以上都是
A.炒青
B.烘青
C.蒸青
D.晒青
A.茶多酚
B.氨基酸
C.蛋白质
D.咖啡碱
E.糖类
A.叶绿素
B.叶黄素
C.胡萝卜素
D.花青素
A.西湖龙井
B.黄山毛峰
C.南京雨花茶
D.洞庭碧螺春
E.祁门红茶
A.0.3~0.4
B.0.5~0.8
C.0.9~1.0
D.1.1~1.5
A.幼嫩芽叶
B.成熟的芽叶
C.老叶片
D.以上都是
A.萎凋
B.杀青
C.发酵
D.揉捻
E.干燥
A.黄山毛峰
B.祁门红茶
C.洞庭碧螺春
D.西湖龙井
E.安溪铁观音
A.绿叶红边香馥郁,味醇厚鲜爽回甘
B.红汤红叶香气高甜,滋味鲜浓
C.黄汤黄叶,香气清纯,味甘醇爽口
D.清汤绿叶香高味醇
最新试题
崂山绿茶的色、香、味、形、韵都独具特色,其干茶芽叶饱满、条索紧结利落、呈墨绿润泽,冲泡后其滋味鲜爽独特,豌豆香气浓厚且持久。
徽州名茶“老竹大方”,是当时老竹庙和尚大方创制进贡的,康熙赐“大方”为茶名,自此也岁岁精制进贡。
白牡丹的发源地为现在的福建省建阳市水吉镇,白毫银针的发源地为福建省福鼎市太姥山一带。
土耳其种茶始于20世纪20年代,1937年建立全国第一个茶树种植场,1947年建立全国第一家红茶厂,土耳其以生产红茶为主,主要供应本国需要。
花茶混合了花香和新茶的清香,用80℃以下的水冲泡。
宋代“斗茶”之风盛行,促使各产茶地不断创造出新的名茶,散芽茶种类也不少。
冲泡较为细嫩的黄芽茶和黄小茶适合用80~85℃的水。
茶艺师应该保持原有发色,经常护理头发,头发的长度与形状则要根据个人的特征与工作需要,进行必要的修饰。
红茶清饮杯泡法,将茶泡好后,也需要奉茶,即双手持杯托有礼貌地奉给宾客。
乌龙茶冲泡时要求水温为沸水,可以选择茗炉和不锈钢电水壶、陶瓷壶、石英壶等。