单项选择题“一二三四五、红黄蓝白黑”简要地概括了人体实现平衡膳食每天应遵循的基本原则。其中的“一”指的是()。

A.1杯牛奶或1袋豆浆
B.1碗米饭
C.1杯果汁
D.1个馒头


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2.单项选择题白酒与()混饮,容易导致醉酒,有害身体健康。

A.矿泉水
B.汽水
C.纯净水
D.白开水

3.单项选择题人体血液的正常酸碱度在pH值为()范围,属于中性偏碱的环境。

A.7.35~7.55
B.7.35~8.45
C.6.35~7.45
D.7.35~7.45

6.单项选择题在室温下呈半固态的天然油脂,常常富含(),适量摄入有益健康。

A.饱和脂肪酸
B.单不饱和脂肪酸
C.多不饱和脂肪酸
D.反式脂肪酸

8.单项选择题在人体中,()被称作“血管清道夫”;血液中一定浓度的该蛋白,可有效防止和延缓抗动脉粥样化的发生。

A.高密度脂蛋白
B.低密度脂蛋白
C.乳糜微粒
D.极低密度脂蛋白

9.单项选择题瑞典科学家研究表明,长期大量服用(),将导致寿命大大缩短。

A.VA和VE
B.VA和VD
C.VD和VE
D.VE和VB1

10.单项选择题下列食物蛋白中,除()外,均属于完全蛋白,即优质蛋白。

A.瘦肉中的肌蛋白
B.肉皮中的胶原蛋白
C.奶中的酪蛋白
D.大豆中的大豆蛋白

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中草药及其复方对热射病具有良好的防治作用,不仅可以一定程度上预防重症中暑的发生,也可以在发病的第一时间起到良好的治疗效果,挽救生命,其中单味中草药有()。

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