下列肉食中，（）在一般家用冰箱冷冻贮存，能起到较好的保鲜效果。

多项选择题下列肉食中，（）在一般家用冰箱冷冻贮存，能起到较好的保鲜效果。

A.猪肉
B.鱼肉
C.牛羊肉
D.鸡鸭肉

1.多项选择题与1.0㎏番茄有着相同热量的食物是（）。

A.50g猪肉
B.250g鱼肉
C.400g香蕉
D.100g牛肉

2.多项选择题人体缺乏VA，易导致视力下降，严重者将导致夜盲症等相关疾病发生。下列食物（）等富含VA或VA原，经常适量摄入可有效预防人体VA缺乏症。

A.肝脏
B.蛋黄
C.乳制品
D.胡萝卜

3.多项选择题临床研究表明，不饱和脂肪酸可有效降低人体血液中（）的含量。

A.胆固醇
B.低密度脂蛋白
C.葡萄糖
D.脂肪

4.多项选择题据调查，“富贵病”往往联合发作；单纯的糖尿病人占糖尿病人总数不足10%，而（）等疾病均可能与糖尿病同时发生。

A.高血压
B.低血糖症
C.冠心病
D.高脂血症

5.多项选择题大量无节制食用海鲜，有可能引起（）等不良症状发生。

A.酱油尿
B.横纹肌溶解
C.肾衰
D.脱水

6.多项选择题人体失水（）有不适感或疾病发生，因此每天需保持体内水分正常。

A.3%
B.5%
C.2%
D.10%

7.多项选择题食物污染包括生物性污染、化学性污染和放射性污染。（）属被生物污染的食物。

A.老鼠咬过的鸡腿
B.散黄鸡蛋
C.酸败牛奶
D.含铀蔬菜

8.多项选择题下列食物中，（）易加速人体衰老，并导致相关疾病发生。

A.高温油
B.酒精
C.含铅食品
D.腌制食品

9.多项选择题与1.0㎏黄瓜有着相同热量的食物是（）。

A.20g大豆油
B.100g面粉
C.210g芋头
D.100g猪肉

10.多项选择题从脂肪酸的组成考察，橄榄油与（）等被归为同类，富含单不饱和脂肪酸。

A.茶油
B.核桃油
C.鸭油
D.花生油