单项选择题白兰地英文正确写法为。（）
A、Bourbon
B、Brandy
C、Beefeater
D、Bloody
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1.单项选择题朗姆酒的主要用料是。（）
A、甘蔗
B、苹果
C、大麦
D、玉米
2.单项选择题属碳酸饮料的为哪一种。（）
A、香槟
B、杏仁露
C、可乐
D、脉动
3.单项选择题用原料取名的白酒是。（）
A、茅台
B、剑南春
C、西风
D、五粮液
4.单项选择题干红葡萄酒的最佳饮用温度。（）
A.3度-6度
B.6度-8度
C.7度-12度
D.14度-18度
5.单项选择题白兰地产于哪个国家。（）
A、中国
B、美国
C、法国
D、巴西
6.单项选择题酒吧凭哪种单据签领酒水。（）
A、酒水单
B、日销售表
C、领料单
D、每日采购单
7.单项选择题以下哪类度数的酒属中度酒。（）
A、20度
B、36度
C、45度
D、52度
8.单项选择题下列哪种酒属于发酵酒。（）
A、葡萄酒
B、中国白酒
C、人参酒
D、白兰地
9.填空题所有（）的饮料，统称软饮料。
10.填空题餐前酒又名（），有（）的作用。
