A.员工和领导层
B.主管部门
C.生产部门与化验室
D.产品贮存仓库

A.产品或产品类别
B.产品和加工
C.产品、加工和场地
D.体系中涉及的产品或产品类别、加工和生产场地

A.仅指组织的终产品用于直接消费的可接受水平
B.指食品生产组织内下一环节的可接受水平
C.指食品生产组织外食品链的下一生产者的可接受水平
D.以上都是

A.食品安全危害的可接受水平、预期用途、产品特性和加工步骤中控制措施的描述
B.控制措施应用的强度和对其监视的可行性
C.相对其他控制措施，该控制措施在体系中的位置
D.b和c

A.对组织实施的食品安全管理体系能力提供信任
B.对规定的要求已得到满足的认定
C.是否满足已确定危害水平
D.评价某一特定批次产品的可接受性

A.销毁、改变预期用途、重新加工和确定按原有预期用途使用是安全的
B.销毁、模拟撤回、实际撤回和进一步加工
C.缩小范围使用、改变预期用途、重新加工和确定按原有预期用途使用是安全的
D.改变预期用途、模拟召回、实际撤回和进一步加工

A.控制措施的不确定程度、人的能力、消费者的习惯
B.设备的能力、产品性质、工艺关键、规章
C.产品质量、产品身份、以往经验
D.设备的精度、工艺过程、控制措施的不确定程度和以往经验

A.产品特性、沟通获得的信息、经验和可接受水平
B.产品特性、流程图、基础设施和维护方案、人员
C.流程图、基础设施和维护方案、预期用途和人员
D.流程图、预期用途、产品特性和外部沟通获得的信息

A.操作性前提方案仅限于特定生产场所使用
B.操作性前提方案必须贯穿整个生产体系
C.操作性前提方案可作为程序应用于特定产品或生产线
D.操作性前提方案贯穿整个生产体系，可作为方案整体应用，也可作为方案应用于特定产品或生产线

A.食品安全完全取决于食品链中的食品制造者
B.食品链包括零售分包商
C.组织应与食品链中的上游和下游组织沟通
D.组织应识别自己在食品链中扮演的角色和所处的位置