1.较低的燃烧温度和适量空气的供应是缓慢燃烧的条件。 2.熏烟成分的质量与燃烧和氧化发生的条件有关。
（1）酸度； （2）酒精； （3）酵种； （4）温度； （5）氧气供应量。
最新试题
关于限制性内切酶的作用特点，说法正确的是（）
发酵工程微生物种子扩大培养是为了（）。
蛋白质定向进化技术可用（）等方法建立变异体库。
发酵过程中下面哪些因素会导致发酵热减少？（）
植物细胞融合可用的方法有（）
蛋白质工程对酶蛋白的改造往往从编码蛋白的基因入手，属于基因水平的蛋白质改造。
目前蛋白改性技术主要用于（）的改造。
下列属于转基因食品直接危害的是（）
DNA提取纯化中加入CTAB沉淀液的目的是（）
用于增加酶产量的表面活性剂主要是（）
